ідеальний

Журналіст, який спеціалізується на здоровому способі життя

Фрукти, овочі, насіння ... Дайте фантазії здивувати і подаруйте небі здорове ласощі.

Оновлено: 8 червня 2020 р

Влітку кондиціонер або вентилятор, морозиво або холодне пиво (для тих, у кого менш солодкі зуби) стають нашими союзниками проти задушливої ​​спеки, але оскільки завжди добре бути відкритим для нових горизонтів, ми йдемо сказати тобі як можна приготувати добро смузі -Молочний коктейль дещо густіший за традиційні та наповнений поживні речовини- які знаменитості та гуру їжі стали модними за останні роки.

Що таке смузі

Смузі - це напій зі здоровими властивостями, який ми можемо отримати не тільки влітку, але і протягом року. Ці поживна трясе можна зробити з будь-яким фрукти або овочевий, і навіть змішуючи обидва типи їжі, і вони також зазвичай додати лід перед змішуванням інгредієнтів, щоб зробити їх більш освіжаючими або навіть молочними або морозивом. Одним з найбільш відомих є Зелений смузі, напій, виготовлений із зелених овочів, які надають йому той інтенсивний та апетитний колір, і це вже дуже часто зустрічається в меню ресторанів та кафе.

Смузі може допомогти запобігти запорам і занепокоєнню, зміцнити імунітет, а також забезпечити енергією та хорошим зволоженням

Головна відмінність соків від смузі полягає в тому, що до останнього додаються фрукти з шкіркою і м’якоттю, що надає їм більш густу консистенцію і зберігає їх кількість клітковини та поживних речовин в цілості, пояснює доктор Антоніо Ескрібано у своїй книзі Smoothies for Life. Крім того, доктор Ескрібано, відомий ендокринний та спортивний дієтолог, захищає багатьох переваги смузі, як широкий вибір інгредієнтів, які можуть бути включені в його приготування, його властивості проти запорів та тривоги, а також здатність зміцнювати імунну систему та забезпечувати енергією та підтримувати гідратацію.

Ключі до приготування смузі за 5 кроків

Приготувати смузі - це дуже просте завдання, оскільки вам не потрібно нічого готувати, і це також має велику перевагу в тому, що використовується дуже мало посуду, і лише потрібен блендер щоб почати заглиблюватися у цей світ і створювати власні твори. Ви також можете використовувати ручний міксер, але з ним вам буде коштувати дорожче змішувати інгредієнти. Ми пояснюємо як приготувати цей фруктовий або овочевий коктейль за 5 етапів:

Крок 1: Помістіть рідку основу в блендер

Щоб запобігти погіршенню ножів вашого змішувача та втрати ефективності при різанні, це рекомендується додайте спочатку базову рідину смузі. Ви можете використовувати воду, тваринне молоко, наприклад, коров’яче (краще, якщо воно знежирене), або рослинне, наприклад, соєве або мигдальне, а також йогурт, чай або кефір.

На порцію може вистачити склянки; Пам'ятайте, що чеснота знаходиться в рівновазі, тому не залишайте її занадто рідкою або з консистенцією, яка потребує ложки. Ви завжди можете додати більше рідини, перевіривши, наскільки суміш пройшла через леза.

Порада: Ви повинні пам’ятати, що якщо фрукти, які ви збираєтеся додати пізніше, дуже кислі, такі як апельсин, мандарин, грейпфрут ..., краще додати йогурт як основу, оскільки молоко можна нарізати і, хоча він не засвоюється, він може надати неабиякий вигляд смузі, і ми хочемо зробити так, щоб він входив очима.

Крок 2: Включіть фрукти та овочі

На цьому кроці ви повинні взяти до уваги кількість, тому що, хоча при подрібненні шматочків фруктів вони здаються дуже маленькими, ми зазвичай не їмо п’ять шматочків фруктів за один прийом. фрукти можна додавати сирими, добре промитими і очищеними від шкірки, або заморожувати; В останньому випадку не хвилюйтеся, оскільки його властивості залишаються цілими, а що стосується текстури, то, оскільки все подрібнене, її не помітять. Крім того, це додасть шейку більше консистенції. Найбільш вживаними є полуниця, банан, червоні фрукти, яблуко, груша, ананас, манго, апельсин ..., хоча все дійсне і залежить від смаків. Звичайно, завжди без кісток.

Смузі, виготовлені лише з овочів, як правило, є найбільш успішними, як знаменитий зелений смузі. Хоча обмежень немає, найкраще пробувати, поки не знайдете суміш і консистенцію, які вам найбільше подобаються. Найбільш вживаними овочами є морква, мангольд, шпинат, брокколі, буряк, капуста або огірок та багато іншого. Розпочніть свою фантазію і починайте пробувати нові смаки!

Порада. Хороший спосіб швидше приготувати смузі, заморозивши вже нарізані та відокремлені в пакети фрукти з кількістю смузі. Таким чином, якщо ви вирішите замовити цей напій на сніданок, досить буде вийняти мішечок із морозильної камери та вилити його вміст у блендер разом з базовою рідиною. Через мить ви отримаєте насичений поживний коктейль, який допоможе вам розпочати день з енергією.

Крок 3: поставте крижаний штрих

Якщо ви хочете, щоб смузі був прохолодним, на додаток до можливості заморозити фрукти, ви можете також додати лід перед тим, як почати бити. Намагайтеся, щоб кубиків було якомога менше, щоб не пошкодити ножі змішувача.

Маючи приблизно три кубики льоду, це може коштувати, і хоча це залежить від смаку, майте на увазі, що якщо ви додасте багато льоду, це може зменшити інтенсивність смаків.

Порада. Якщо ви виявите, що змішувач не має достатньої сили, щоб добре подрібнити лід, покладіть кубики в пакет і збийте його молотком з м’ясом, або виберіть придбати подрібнений лід, такий як той, що продається в супермаркетах.

Крок 4: збагатити смузі хорошими жирами

здорові жири вони допомагають організму засвоїти всі поживні речовини. Додайте жменю сухофруктів, таких як волоські горіхи, насіння чіа, насіння соняшнику, мигдаль, очищені фісташки, половину авокадо або столову ложку арахісового масла. Доктор Ескрібано закликає нас також додати трохи оливкової олії як компонент нашого коктейлю.

Горіхи, як правило, згущують суміш, пам’ятайте про це, вимірюючи інгредієнти.

Крок 5: додайте додаткові елементи та прикраси

Як ми вже говорили раніше, презентація смузі також дуже важлива. Подаруйте його у добре відомі прозорі окуляри з ручкою та додайте соломинку. Щоб надати остаточний штрих, приклейте по краю шматочок одного з фруктів, що входить до складу смузі, або додайте ароматичні листя, такі як м’ята або м’ята.

Порада: Вставте скибки фруктів всередину склянки, приклеєні з боків, щоб, коли ви розливаєте смузі, фрукти були видні та надавали йому ще більш візуального та смачного дотику.

Якщо ви зайшли так далеко, вам просто доведеться насолоджуватися інтенсивним смаком улюбленого смузі, демонструвати його у своїх соціальних мережах і користуватися всіма його властивостями. Смачного!