Ідеї зменшення калорій для приготування їжі
Ми дбаємо про свої лінії, чи хочемо позбутися кількох зайвих кілограмів? Наша збірка показує, як ми можемо економити калорії під час планування меню або приготування їжі.
Зараз це всі спостерігають!
Клаудія Ліптай повертається з багатогодинним телевізійним шоу: вона ще ніколи не вела такого довгого шоу
Політики вишикуються в чергу на вакцину проти коронавірусу: виявляється, коли Віктор Орбан буде робити щеплення
Червоний соус замість білого!
Ми любимо страви з макаронів і не хочемо від них відмовлятися? Вам це навіть не потрібно. Найкраще вибирати продукти, виготовлені з цільних зерен, і готувати соус, багатий на овочі. Білі соуси найчастіше збагачені вершками, сиром та іншими жирними добавками, тоді як у червоних переважають помідори, а тому вони містять менше калорій і жиру.
Містить стільки калорій:
Спагеті з карбонари: 657 ккал/на порцію
Міланські спагетті (томатний соус): 325 ккал/порція
Це не має значення, тому що ми змащуємо бутерброд!
Хліб відгодований? Не обов'язково. Здебільшого, "винуватець" ми ставимо на це! Наприклад, якщо ми кладемо в бутерброд м’ясні нарізки та сир, випічку більше нічим не мазати. Можливо, ми можемо покласти на нього тонкий шар гірчиці, який зробить смак трохи пряним. Але ми також можемо покласти стислий авокадо, вичавлений на нього виделкою. Його можна приготувати швидко і дуже смачно, якщо ми змішаємо сир з невеликою кількістю мінеральної води, а потім посолимо, поперчимо і заправимо цибулею.
Містить стільки калорій:
Вершкове масло: 222 ккал/30 г.
Сир з цибулевого сиру: 30 ккал/30 г.
Калорії містять: Вершковий часниковий крем-суп: 425 ккал/порція Мінестроне (італійський овочевий суп): 175 ккал/порція
Супи для схуднення
Ви також можете легко видалити жир з власного яловичого або курячого бульйону, накривши його шматочком кухонної тканини. Якщо ми любимо крем-супи, замість вершків або сметани, ми можемо загустити їх овочами до відповідної текстури. Але ми також можемо змішати молоко з невеликою кількістю їстівного крохмалю. Викиньте м’ясо або борошняні інкрустації, підсмажений кубик булочки. Натомість приправте супи подрібненими зеленими спеціями або чилі.
Шинка замість бекону!
Вам потрібен бекон для смачної сочевиці або тушкованої капусти? Це буде принаймні так само добре, якщо ми зробимо його з (копченою) шинкою, яку ми попередньо трохи обсмажили на тефлоновій сковороді без жиру.!
Містить цю кількість калорій: Бекон: 396 ккал/50 г Шинка: 60 ккал/50 г/Фото: Thinkstock і Shutterstock
Не хутра!
М’ясо та овочі, смажені в олії, особливо якщо ми навіть раніше їх засмагали, - справжні калорійні бомби, бо вони всмоктують себе жиром. Тому доцільно вживати природні варіації замість смаженої їжі.
Містить стільки калорій:
Смажені скибочки: 392 ккал/порція
Натуральний шматочок: 283 ккал/порція
Замість цільнозернової крихти сир
Ви можете заощадити відгодівлю, зайві калорії, посипавши слойки невеликою кількістю цільнозернових крихт замість сиру. Підсмажений у духовці, він буде таким же хрустким, як сир, але з мінімальною калорійністю. Ви також можете кинути панірувальні сухарі з декількома меленими волоськими горіхами.
Фарш проти червоної сочевиці
Якщо ви любите лазанью або спагетті з Болоньї, ви можете замінити частину фаршу червоною сочевицею і навіть зробити блюдо абсолютно без м’яса. Ми можемо не тільки заощадити калорії, але й покращити їжу за допомогою годуючих та травних волокон.
Містить стільки калорій:
Червона сочевиця: 1,5 г жиру/100 г (сира)
Змішаний (свинячий та яловичий) фарш: 20 г жиру/100 г.