Звичайно, не один пробував відомі пельмені Ікеа, один із його кулінарних вишукувань, перед яким важко встояти, такі речі, як вони є. Що ж, під час ув'язнення, тепер, коли всі кинули піч, Ікеа хоче, щоб ми продовжували практикувати і опублікував повний рецепт, який ми можемо зробити вдома.
Саме через акаунт Ikea UK у Twitter ми могли прочитати: "Чи сумуєте ви за дозою котлет з Ikea? Ми підготували рецепт, щоб ви могли відтворити це смачне блюдо в комфорті власного будинку", і ми дали!
І це те, що з Ікеї вони знають, що важко сидіти вдома, замкнені, тому вони хочуть допомогти нам зробити ці дні більш стерпними або принаймні смачнішими.
Інгредієнти для котлет Ікеа (4 особи)
- 500 грам яловичого фаршу
- 250 грам свинини з фаршу
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1 зубчик часнику
- 100 грам сухарів
- 1 яйце
- 5 столових ложок незбираного молока
- Сіль і перець за смаком
Інгредієнти для шведського соусу з фрикадельками
- Сплеск масла
- 40 грам вершкового масла
- 40 грам пшеничного борошна
- 150 мл овочевий відвар
- 150 мл м’ясний бульйон
- 150 мл вершки для приготування (по можливості з великим відсотком жиру)
- 2 чайні ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
Приготування котлет з Ікеа
Ми добре змішуємо два види м’яса (які можна замовити безпосередньо в м’ясній крамниці). Додайте цибулю, часник, сухарі та яйце і все добре перемішайте. Потім додаємо молоко і приправляємо за смаком.
Потім нам залишається створити кульки, які ми дамо відпочити в холодильнику приблизно на дві години.
Далі на сковороді з олією на середньому вогні обсмажуємо котлети і коли вони стануть золотисто-коричневими, перекладаємо їх в ємність, придатну для духовки і випікати приблизно при 160 ° C протягом 30 хвилин.
Для соусу: Ми починаємо з розтоплення вершкового масла на сковороді, до якої додаємо борошно, добре перемішуємо і готуємо обидва інгредієнти, до яких додаємо овочевий та м’ясний бульйон і продовжуємо перемішувати, створюючи своєрідний бешамель, до якого додаємо вершки, сою і гірчицю.
Далі ми просто повинні нехай соус загусне на повільному вогні, І це все! Нам потрібно було лише додати соус у наші фрикадельки, що, наприклад, у супроводі картопляного пюре - це завжди гарна ідея.