шкідлива

Ікра ікра - дуже популярний продукт, її користь та шкода для організму давно відомі дієтологам та лікарям. І все-таки існує багато суперечок щодо корисності кабачкової ікри, тому необхідно розглянути це більш детально в цьому питанні.

Користь ікри для організму

Спосіб приготування ікри простий, але має кілька варіантів. Деякі господині та промислові виробники спочатку випікали кабачки, моркву та цибулю, а потім овочі в порошку та поливали, додаючи томатне пюре та спеції, щоб виключити наступний етап випікання. Але суть одна і та ж - термічно оброблені овочі втрачають значну частину своїх вітамінів і мінералів.

Але все-таки корисних компонентів приготування їжі в ікрі залишається достатньо, це вітаміни А, В, С, Е, Н, РР, а також калій, фосфор, магній, кальцій, натрій, цинк, сірка. Однак це лише у випадку зі свіжим продуктом. Користь ікри зменшується з часом, коли багато вітамінів руйнуються у світлі світла. Вітаміни А і В6 необхідні для засвоєння цинку і калію. Але вітаміну D, який сприяє засвоєнню магнію та кальцію, спочатку в кабачкової ікрі немає.

Але ікра корисна. Він містить жири, вуглеводи та клітковину, які сприяють насиченню. Але ця їжа низькокалорійна - 70-100 ккал на 100 г, тому ви можете їсти ікру на деяких дієтах. Ще однією дуже корисною особливістю кабачків є його здатність ефективно очищати кишечник.

Пошкодження ікри на кабачках

Нарешті, варто поговорити про небезпеку сквошукавіару. Вміст калію в ній може сприяти утворенню каменів у нирках і сечовому міхурі. Щоб цього не сталося, просто купіть ікру, приготовлену кілька місяців тому, яка не є домашнім продуктом.

Додавання томатної пасти до ікри означає, що продукт не підходить пацієнтам з гастритом та виразковою хворобою. Такі люди можуть готувати ікру самостійно, що мінімізує кількість томатної пасти.

Однак найбільшої шкоди може заразити сквош з ікрою. Тому вітчизняний продукт потрібно зберігати в холодильнику та виганяти набряклі банки без зайвих відходів. У магазині ризик придбання консервів мінімальний, але завжди звертайте увагу на термін придатності, цілісність і форму блістерної упаковки та інші пошкодження не повинні бути.