Нехай смак ікри розсипається у роті - це все одно, що скуштувати найревнивішу «перлину» розкішної кухні. Ця їжа багатих і знаменитих завжди була вірною ознакою процвітання. Можливість насолоджуватися справжньою ікрою стає дедалі рідше. Через постійно зменшується кількість диких осетрових риб, які виробляють ікру, цінність цієї страви також побічно зростає.
ікра, спеціальність, розкіш, осетер, їжа, смак світу, isifa.com,
Як вшанувати ікру?
Навіть якщо у вас в руках чашка з ікрою найвищої якості, щоб по-справжньому насолодитися нею, вам слід дотримуватися кількох принципів. Подавайте за допомогою спеціальної ложки з дерева, пластику, золота або слонової кістки. Забудьте про срібло та сталь, які можуть змінити смак ікри. Саму ікру слід подавати на льоду. Білий хліб і масло - найбільш підходящі гарніри. Хоча більшість споживачів не можуть обійтися без лимона, поціновувачі протестують. Кажуть, що лимонний сік вбиває смачний смак ікри. Навпаки, смак чудово доповнюється якісним шампанським або крижаною горілкою.