До кількох років тому єдиним доступним методом лікування харчової алергії була дієта, що відключає. Імунотерапія їжею сприяла підходу до розладу із успішністю понад 80 відсотків.

їжею

Виконання пероральних протоколів десенсибілізації може допомогти вирішити харчову алергію. Ця терапія, яка полягає у введенні поступово зростаючих кількостей алергену (їжі або її фракцій) з метою модуляції імунної відповіді, щоб викликати толерантність до зазначених продуктів, досягає показника успіху понад 80 відсотків, за словами Паломи Ібаньєс, керівника секції алергології лікарні Ніньо Хесуса в Мадриді, яка взяла участь у Міжнародному симпозіумі з харчової алергії, що відбувся у Барселоні.

Алерголог нагадав, що "дієта без будь-якої їжі є непростою і тягне за собою багато соціальних, економічних та медичних проблем, а також зниження якості життя, а проблема ще важливіша у випадку з алергіками. ніж одна їжа. На щастя, впроваджується те, що відоме як активне лікування харчової алергії або імунотерапія їжею ".

Прогресивні суми
Проблема класичної імунотерапії, яка полягає у застосуванні зростаючих концентрацій алергенних білків, щоб організм міг їх переносити, полягає в тому, що алергічні реакції можуть бути викликані до досягнення толерантності. Пероральна імунотерапія їжею або пероральна десенсибілізація призначена для виснаження імунної системи в контрольованому середовищі у разі виникнення реакцій.

Ця терапія полягає у введенні поступово зростаючих кількостей їжі, на яку вони мають алергію, протягом декількох днів до досягнення толерантності. Якщо виникає реакція, її лікують, поки вона не переноситься. "У протоколах імунотерапії молоком та яйцями, які зазвичай виконують ми, іспанські групи, мета полягає в тому, щоб терпіти принаймні кількість нормального раціону для їх віку, тобто склянку молока або ціле яйце". У період лікування, коли пацієнт переносить їжу, "ми говоримо, що пацієнт нечутливий до тих пір, поки він часто його вживає".