Більше половини дорослого угорського населення (52 відсотки) більшою чи меншою мірою вважають себе надмірною вагою. Однак лише кожен третій із наших співвітчизників (34 відсотки) намагається схуднути. Переважна більшість із них (89 відсотків) змінили б свій раціон, виявляє дослідження Нільсена.

угорщина

57 відсотків угорців, які хочуть схуднути, намагаються позбутися зайвих кілограмів за допомогою більшої кількості фізичних вправ або гімнастичних вправ. Таблетки для схуднення чи інші ліки згадують 8 відсотків респондентів. Кожна десята людина, яка хоче схуднути, дієтично, споживаючи мінімальну кількість вуглеводів, але багато жиру. Чотири відсотки їдять менше обробленої їжі, ніж раніше, інакше борються на три кілограми проти зайвих.

Більшість із тих, хто змінює дієту, зменшують споживання шоколаду та цукру. Потім йде менше жиру, після чого їдять більше натуральних, свіжих продуктів, що змінюють їх харчові звички. Примітно, що більше третини тих, хто не їсть нічого більше, ніж раніше, але в менших кількостях.

Все більше споживачів прагнуть харчуватися здорово, про що свідчить той факт, що звички покупців у багатьох відрізняються від минулих, вказує Естер Мелісек, директор відділу зв’язків із клієнтами Nielsen.

Більшість угорських споживачів, три чверті респондентів, купують йодовану сіль частіше або рідше. Дві третини тих, хто купує продукти, виготовлені з борошна грубого помелу або з високим вмістом клітковини. Покупки йогурту, що містить пробіотичні або ацидофільні бактерії, а також кулінарну олію з низьким вмістом холестерину та маргарин, також були поширеними серед 44 та 43 відсотків респондентів відповідно.

Ще одне замовлення продуктів, які входять до здорового раціону: 39 відсотків респондентів регулярно або зрідка отримують напій, що містить "хороші бактерії"; фруктовий сік з добавкою для здоров'я 25, хліб з додаванням кальцію або вітамінів 19, каші, збагачені вітаміном 16, вітаміни або інші добавки 14, соєве молоко на 6 відсотків.

За словами Естер Мелісек, дані Угорщини, як правило, подібні до середніх показників двадцяти восьми європейських країн. Хоча 52 відсотки опитаних в Угорщині вважають, що мають надлишкову вагу, 58 відсотків у середньому на нашому континенті. У цьому відношенні виділяються 64% британців, 63-63 - ірландці та іспанці, 62% - бельгійці.

Однак частка тих, хто страждає від дієти, різниться: у нашій країні лише 34 відсотки всіх респондентів на час опитування сиділи на дієті, тоді як середнє значення для нашого континенту становить 46 відсотків. У цьому відношенні чемпіонами Європи є австрійці з часткою в 53 відсотки. За ними слідують естонці з 52 відсотками, слідом за британцями, чехами та ірландцями з 51-51 відсотками.

Дослідження також запитувало споживачів, який продукт вони вважають здоровішим: той, який має менше калорій, але також містить добавки, або той, який доступний із повним вмістом цукру, але без добавок, які впливають на смак або колір. За останню підтримали 53 відсотки угорців, тоді як середньоєвропейський показник становив 38 відсотків. Ми проголосували за зменшення калорій та добавок на 5 відсотків для нас та 8 відсотків для нашого континенту в середньому.

37 відсотків угорців вважають це здоровим, порівняно із 45 відсотками у двадцяти восьми країнах. Інші не могли судити. У цьому відношенні Джеймс Руссо, віце-президент Nielsen з питань споживчих знань, заявляє: Деяким споживачам важко довіряти інформації про склад продуктів, яка є недостатньо чіткою, на відміну від конкретної інформації про добавки.