Важка боротьба з цукром та алкоголем може закінчитися, не буде необхідності в штучних ароматизаторах і серйозній увазі, щоб позбутися від укусів відгодівлі та хворих ковтків. Бо вчені знайшли природний спосіб погасити наші небезпечні бажання.

Збільшені дози гормону, який називається фактором росту фібробластів 21 (FGF21), були доведені у мишей та мавп як підсолоджувач.

Згідно з низкою досліджень, опублікованих у науковому журналі "Клітинний метаболізм", FGF21 є ключовим метаболічним гормоном і може бути корисним при лікуванні ожиріння та діабету 2 типу. Зараз проводяться клінічні випробування, щоб з’ясувати це.

алкоголізму

Експерименти на ожирілих мишах, мавпах та людях показали, що збільшені дози FGF21 призводять до втрати ваги та поліпшення чутливості до інсуліну, і це необхідно для підтримання здорового рівня глюкози в крові. Також було показано, що різне потяг людей до солодкого може бути пов’язане з відмінностями гена, що бере участь у виробленні FGF21 в ДНК. У своєму недавньому дослідженні Девід Мангельсдорф та Стівен Клівер з Техаського університету виявили, що FGF21 маніпулює реакцією на солодке життя в мозку, зменшуючи задоволення, яке вони викликають.

Природно, що більше FGF21 виробляється в нашому організмі, коли ми споживаємо вуглеводи, і цілком ймовірно, що гормон, якщо ніщо не заважає його виробленню, діє як своєрідний перемикач для запобігання надмірного споживання. Дослідники хочуть краще зрозуміти механізм цього, крім того, що вже проводяться клінічні випробування для перевірки надійності методу.