Життя сучасних корів уже не стосується спокійної меланхолії на зелених пасовищах, повсякденне життя тварин визначається стресовим середовищем переповнених молочних ферм. Їх постійно удобрюють для отримання молока, і через кілька років з нього роблять соковиту рагу. Це все, тільки не щасливе життя.
А сумні корови дають менше і гірше молока. У США у 5–10 відсотків корів низький рівень кальцію, що спричиняє проблеми з травленням, ускладнює боротьбу з патогенними мікроорганізмами, а також впливає на розмноження.
Сучасні молочні фермери готові зробити своїх тварин щасливими, оскільки, згідно сучасного стану науки, добробут тварин пов’язаний з продуктивністю та якістю молока. Є приклади того, як вони грають на класичній музиці, читають художню літературу, що, звичайно, є здебільшого маркетинговим трюком, оскільки справа в тому, щоб тварина жила в спокійному середовищі.
Дослідники з Університету штату Вісконсін-Медісон винайшли набагато більш науковий метод, ніж описаний вище: серотонін, відомий як гормон щастя, вводили тваринам. Двадцять чотири корови взяли участь в їх експерименті, і в результаті лікування рівень кальцію в крові помітно зріс, і організм також почав вбудовувати кальцій в кістки.
Сумна ситуація полягає в тому, що, хоча лікування серотоніном зробило коров’яче молоко більш поживним, лікування не призвело до збільшення надоїв та апетиту тварин. Як це можна змінити, буде предметом іншого дослідження.