викликає

У вересні ірландський комісар з питань сільського господарства та розвитку сільських районів Філ Хоган проводив кампанію за здоровіші харчові звички, не в останню чергу тому, що ЄС витрачає цього року 250 млн. Євро (близько 80 млрд. Євро). Комісар Хоган сказав:

Завдяки програмі ЄС щодо шкільного харчування наші молоді громадяни не лише споживатимуть високоякісні європейські продукти, але й отримають знання про повноцінне харчування, фермерство, виробництво продуктів харчування та важку роботу, яка з цим пов’язана.

У 2017-2018 навчальному році понад 20 мільйонів дітей взяли участь у програмі шкільного харчування, що є кожною п'ятою дитиною в ЄС. Близько 159 000 шкіл приєдналися до ініціативи, доставивши 178 мільйонів літрів молока та понад 255 000 тонн свіжих фруктів та овочів школам ЄС. У 2017-2018 роках ЄС виділив для цього понад 182 млн. Євро з бюджету ЄС.

Із цього року 250 мільйонів євро 145 мільйонів буде витрачено на овочі та фрукти, а 105 мільйонів - на молоко та інші молочні продукти. Незважаючи на те, що участь у схемі шкільного годування ЄС є добровільною, усі держави-члени ЄС вирішили приєднатися до цієї схеми або на одному етапі, або повністю. Країни-учасниці можуть також доповнити фінансування ЄС національними ресурсами.

Рятувальні овочі

Всесвітня організація охорони здоров’я ООН (ВООЗ) не є абсолютно новою (2003 р.), Але всесвітнє дослідження показало, що недостатнє споживання фруктів та овочів може зіграти певну роль у смерті 2,7 млн. Людей щороку. Низьке споживання цих харчових продуктів входить до топ-10 факторів ризику. Вживання фруктів та овочів як частина вашого щоденного раціону може допомогти запобігти деяким незаразним захворюванням, таким як серцево-судинні захворювання та деякі види раку. Вживання різноманітних овочів та фруктів однозначно забезпечує найбільше мікроелементів, харчових волокон та багатьох необхідних поживних речовин. Однак споживання фруктів та овочів вище середнього може допомогти витіснити насичені жири, цукор або сіль.

У всьому світі низьке споживання фруктових продуктів та овочів збільшує ризик розвитку раку шлунково-кишкового тракту у 19 відсотків, ішемічної хвороби серця та 11 відсотків при інсульті. (Див. Сторінку 14 дослідження.) Орієнтовні поточні рівні споживання фруктів та овочів суттєво різняться у всьому світі - від менш ніж 100 г/день у менш розвинених країнах до приблизно 450 г/день у Західній Європі.

Жителі середземноморських держав їдять фрукти

Методологія

Для збору даних використовувались національні анкети: особисті або телефонні інтерв’ю, анкети в Інтернеті або їх поєднання. Іншими словами, всі дані базуються на самозвітах респондентів; відповідно, не виключено, що реальна ситуація ще більш серйозна.

Ми використовували дані Євростату, щоб допомогти визначити, скільки фруктів та овочів споживається в країнах-членах ЄС. До опитування були включені як свіжі, так і заморожені продукти. Країни класифікувались шляхом об’єднання двох наборів даних у статистиці та вивчення того, який відсоток населення даної держави щодня їсть фрукти та овочі. Що стосується плодів фруктів, середній показник для ЄС становить 64 відсотки, і не дивно, що південні штати входять до першої трійки в списку: Італія (85 відсотків), Португалія (81 відсоток) та Іспанія (77 цент). Десять країн нижче або вище середнього рівня ЄС, тоді як переважна більшість - нижче.

Литва (37 відсотків), Болгарія (37 відсотків) та Латвія (35 відсотків) знаходяться на останніх трьох місцях у списку, але Угорщина також знаходиться не в дуже хорошому становищі: попереду перших, угорці були на 25 місці місце, де лише 40 відсотків їдять принаймні раз фрукти щодня. Варто також подивитися, яка частка європейців пропускає фрукти зі свого раціону. Ну, серед іспанців такого немає, але серед хорватів та румунів також дуже мало - 0,5 відсотка населення. Середній показник ЄС у цій галузі становить 1,6 відсотка, угорський показник - вище, на 1,9 відсотка. Бельгійці та британці демонструють найгірші показники у цій галузі: 4 відсотки їх населення ніколи не їдять фрукти.

У спільному звіті експертів ВООЗ/ФАО щодо дієти, харчування та профілактики хронічних захворювань зазначено, що для профілактики, наприклад, серцевих захворювань, раку, діабету та ожиріння, необхідно щоденне споживання не менше 400 г фруктів та овочів. Звіт також виявляє, що є переконливі докази того, що фрукти та овочі зменшують ризик ожиріння, можливо, знижуючи ризик діабету.

Угорці їдять найменше овочів в ЄС

Споживання овочів аналізується подібно до вищезазначеного. Перша цифра вже є спільною для двох списків: 64% громадян ЄС також споживають овочі один або кілька разів на день. Однак першими двома в списку є вже не південні штати, а Бельгія та Ірландія, де 84 відсотки населення щодня їдять овочі. Однак на третьому місці - середземноморська країна, Італія - ​​80 відсотків, за нею йде Португалія - ​​78 відсотків.

Є 12 країн із середнім показником ЄС або вище, а решта - нижче.

Найгірші результати в Угорщині - лише 30 відсотків населення країни їсть овочі щодня.

Попереду нас випереджають румуни (41 відсоток) та латиші (44 відсотки). Навіть у цій категорії лише іспанці можуть сказати про себе, що серед них немає нікого, хто ніколи не їсть овочі, але тут належить лише 0,2 відсотка литовців та хорватів. Є лише п’ять країн, де частка не овочевих споживачів перевищує 1 відсоток: Угорщина (1,5 відсотка) також належить до цієї групи, але Мальта очолює список із 3,3 відсотками.

Високорівневий міжнародний огляд споживання фруктів та овочів та ризику раку, координований Міжнародним агентством з дослідження раку (IARC), дійшов висновку, що споживання фруктів та овочів може зменшити ризик раку, особливо в шлунково-кишковому тракті. За оцінками IARC, споживання фруктів та овочів може запобігти від 5 до 12 відсотків ракових захворювань, але для раку верхніх відділів шлунково-кишкового тракту цей показник вже становить від 20 до 30 відсотків у всьому світі.

Ця стаття є результатом співпраці між Eurologist та Європейською мережею журналістів даних, ліцензованою під CC BY-SA 4.0.

Зображення обкладинки: MTI Фотограф: Csaba Jászai