Ласкаво просимо до традиційного смаку
Entrepeñas - це сімейний бізнес, що займається ремісничим виробництвом та продажем ковбас, в’яленого м’яса, шинки та солоної риби.
- ІСТОРІЯ
- ФАБРИКА КОЛБАСИ
- РЕСТОРАН
- МАГАЗИНИ
- ПРОФЕСІОНАЛИ
- Купуйте м’ясні нарізки
- БЛОГ
- СКАЗАТИ ПРО НАС
- КОНТАКТ
Ковбаси ремісників з Леона
Рекомендовані блоги
Салат з витриманого яловичого язика із смаженим перцем та волоськими горіхами
Сьогодні ми представляємо вам інший салат, без салату та помідорів. Незважаючи на це, це дуже легкий салат, оскільки витриманий яловичий язик має дуже низьку калорійність і містить хорошу дозу деяких мінералів, а також різних вітамінів групи В і С.
- 100 г витриманого яловичого язика нарізати дуже тонкими скибочками
- банку якісного смаженого перцю
- 5 очищених волоських горіхів
- оливкова олія екстра вірджин
- бальзамічний оцет Модени
Кладемо скибочки копченого яловичого язика на тарілку. Смажений перець, порізаний соломкою, кладемо зверху на скибочки язика. Потім ми додаємо волоські горіхи шматочками.
Як відомо, волоські горіхи дуже важливі для збалансованого харчування, оскільки вони містять омега-3 жирні кислоти рослинного походження. Насправді є дослідження, які показують, що вони навіть підвищують рівень серотоніну (тобто вони нас радують). Перегляньте цю статтю http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/cinco-razones-para-comer-nueces-antioxidantes-salud
Приправляємо салат невеликою кількістю оливкової олії. Нарешті, ми додаємо трохи бальзамічного оцту Модени. Щоб він добре виглядав, слід використовувати помірно насичений бальзамічний оцет і уникати дешевих оцтів, які ми знаходимо в супермаркетах. Останні дуже водянисті, і їх старіння стовбура менше 5 років. Подивіться на етикетку. Щоб бути досить «хорошим» оцтом, він повинен знаходитися в бочці мінімум 12 років.
Приготувати страву надзвичайно просто, вона дуже смачна.