корисна

Індійська кухня відома своєю гостротою, але все частіше багато дієтологів вважають її здоровою, збалансованою та нежирною кухнею.

Окрім того, що в індійській кухні дуже смачна, переважають овочі, які разом із перевагами різних спецій, якими вони одягають страви, роблять її чудовим варіантом для дієт, які шукають ідеального балансу між білками, овочами та вуглеводами.

Незамінним елементом індійської кухні є духовки тандурі. Традиційно в землі робили отвір і готували, поклавши вуглини на дно, техніку, яку передавали в ресторани із використанням сучасних печей тандурі, ідеально підходить для приготування хліба в індуїстському стилі, а також м’яса, тандиру курки, риби.

Переваги приготування їжі в тандирній печі полягає в тому, що вони зберігають усі соки та аромат, і багато дієтологів розглядають їх як здоровий спосіб приготування їжі.

У NTGAS у нас є духовки тандурі у варіанті тафтуон, який є більш ергономічним, а також декоративні, виготовлені з керамічною мозаїкою, у печах з газовим або вугільним варіантом.