Краса та здоров’я нашої шкіри органічно пов’язані з різноманітним, збалансованим харчуванням. На додаток до медичної допомоги, присвяченої зціленню, це зараз визнають дедалі більше гравців індустрії краси.

Зараз це всі спостерігають!

Коронавірус: він вирішує, хто буде важким

Коронавірус: цей новий препарат може врятувати вас від лікарні, він також буде доступний вдома

Показник нашого харчування: шкіра

В історії людства зафіксовано незліченну кількість практик ще за часів стародавньої королеви Клеопатри, яка купала в медовому ослиному молоці, щоб зберегти красу шкіри. Популярність застосування все нових і нових косметичних засобів, процедур краси та втручань незламна навіть сьогодні. Однак наша шкіра є не тільки естетично важливим, але й захисним органом, оскільки вона утворює межу між зовнішнім та внутрішнім середовищем (тілом). Для того, щоб виконувати всі функції шкіри, крім належного догляду, вам потрібні кілька життєво важливих інгредієнтів, які ви можете отримати переважно за допомогою харчування. Давайте розглянемо найважливіші захисні інгредієнти для шкіри у збалансованому харчуванні.

Вода «вічної молодості».

Більшість дівчат і жінок мріють про красиву шкіру без чорних крапок і прищів, а також сороки та зморшок. Хоча колесо часу неможливо повернути назад, наша шкіра буде це оцінювати довгий час, якщо ми приділятимемо належну увагу не тільки його харчуванню, але і харчуванню. Однією з основ цього є достатня кількість рідини, яка «приворожує» шкіру більш гладко і допомагає доставляти корисні для шкіри інгредієнти. Не чекайте власне відчуття спраги (сухість у роті, шкірі), а намагайтеся споживати рідини навіть протягом дня.

Вітаміни, або азбука красивої шкіри

харчування

Вітамін А (ретинол) допомагає клітинам шкіри ділитися і дозрівати, а також живить волосся. За його відсутності шкіра може лущитися і лущитися. Як жиророзчинного вітаміну для належного засвоєння потрібно не менше 5 г жиру.

Однак слід подбати про те, щоб не потрапити в наш організм у надмірно великих кількостях (наприклад, через надмірне споживання дієтичних добавок), оскільки це може призвести до серйозних уражень печінки та вад розвитку плода у вагітних! Печінка та інші субпродукти, жовток, морська риба та молочні продукти особливо багаті вітаміном А. Багато кольорових овочів (шпинат, капуста, морква тощо) та фрукти (абрикоси, дині тощо) містять лише попередники вітаміну А, з яких, однак, наш організм може виробляти вітамін А.

Представники групи вітаміну В зазвичай розчиняються у воді та є важливими складовими ферментів, необхідних для обмінних процесів для перетворення білків, жирів та вуглеводів.

Вітамін В2 також виробляється кишковою флорою людини, тому шкірний симптом, якого не має, - розрив куточків рота, висип/скрип - зазвичай виникає лише через загибель кишкових бактерій, як правило, після тривалої, широко- спектр лікування антибіотиками. У кількох аспектах важливо відзначити, що крім використання антибіотиків, споживання пре- та пробіотиків повинно забезпечити відновлення флори кишечника. Одним з найкращих джерел вітаміну В2 є молоко та молочні продукти. Однак для більш тривалих сніданків на вихідних добре бути обережними, щоб не залишати молоко на сонячному місці, оскільки світлочутливий вітамін В2 легко розщеплюється!

Нестача вітаміну В3/ніацину/та, серед інших токсичних симптомів, передозування також призводять до шкірних розладів. Характерне захворювання, спричинене дефіцитом ніацину на пелазі, що пов’язано з темним забарвленням ділянок шкіри, підданих сонячному світлу. Ніацин у більшій кількості міститься в м’ясі, субпродуктах, коричневому хлібі, картоплі, яйцях тощо. На додаток до достатнього споживання білка, людський організм може також виробляти ніацин з амінокислоти (триптофану).

Наявність вітаміну В5/пантотенової кислоти/також важливо для збереження здорової шкіри. Під час змішаної дієти - вживаючи м’ясо, сухі бобові, овочі, фрукти - достатня кількість його потрапляє в наш організм, тому не викликає самостійного симптому дефіциту. Однак дефіцит пантотенової кислоти може виникати в поєднанні з іншими вітамінами у разі недоїдання, хронічного алкоголізму та порушення всмоктування.

Нестача вітаміну В6 (піридоксину) викликає дерматит і розтріскування шкіри. З іншого боку, тривалий прийом високих доз вітаміну В6 спричиняє пошкодження нервів у руках та ногах. Збільшення споживання білка повинно супроводжуватися збільшенням споживання вітаміну В6. У випадку збалансованого харчування це не проблема, оскільки значна частина сировини з більшим вмістом білка - напр. риба, нежирне м’ясо, печінка - також хороше джерело вітаміну В6, а крім того, багато продуктів рослинного походження - сухі бобові, банани, сливи, авокадо тощо. - також багатий цим вітаміном.

Типовими шкірними симптомами вітаміну B8/біотину/дефіциту є випадіння волосся та екстенсивний дерматит (луската шкіра, що лущиться), який, у свою чергу, трапляється дуже рідко разом із регулярним споживанням багатьох сирих яєчних білків. Це пов’язано з тим, що одна із сполук сирих яєць (авідин) пов'язує біотин. Високі температури (близько 100oC) - приготування їжі та випікання - нейтралізують авідин, а отже, біотин може бути використаний. Найкращими джерелами вітаміну В8 є яєчні жовтки, нежирне м’ясо, молоко, цільна випічка, сухі бобові, олійні насіння, овочі та фрукти.

Важливість водорозчинного та чутливого до тепла вітаміну С/аскорбінової кислоти/в захисній системі організму у свіжих овочах та фруктах добре відома. Однак він також відіграє вирішальну роль у підтримці еластичності та вологості шкіри, оскільки бере участь у формуванні еластичного матеріалу шкіри, колагену. Однак вживати невиправдано велику кількість не рекомендується, оскільки це може призвести до каменів у нирках.

Наша шкіра також є місцем для утворення та зберігання вітаміну D/кальциферолу /. Вживаючи яйця, молоко та молочні продукти, а також риб’ячий жир, ми можемо сприяти належному надходженню нашого організму вітаміну D, але одного цього недостатньо, оскільки для правильного використання вітаміну D потрібно також вплив сонячного світла. Ще одна причина залишатися в повітрі якомога довше!

Вітамін К/філохінон/відіграє важливу роль у загоєнні рани шкіри завдяки регуляції згортання крові. При правильному харчуванні та кишковій флорі ми зазвичай надходимо в організм. Вітамін К також виробляється кишковими бактеріями в організмі. Він міститься переважно в зелених рослинах - брокколі, капусті, салаті - у більшій кількості. Недоліки можуть виникнути у немовлят та недоношених дітей (через низьку кількість кишкових бактерій) та при лікуванні антибіотиками через руйнування кишкової флори.

Мінерали "нарощування шкіри"

Незамінні для шкіри мінерали - кальцій, цинк, мідь, залізо - беруть участь у формуванні клітин шкіри, а також сприяють нормальному функціонуванню ферментів. На додаток до міді для виробництва меланіну (барвника), який визначає колір нашої шкіри, потрібні цинк, залізо, кобальт, нікель та амінокислоти (головним чином тирозин). Однак цинк також впливає на стан нашого волосся. Однак зміни на нігтях та волоссі можуть також свідчити про відсутність селену та дієти з низьким вмістом білка, оскільки селен зустрічається переважно у багатих білками продуктах (м’ясо, яйця тощо), а також морепродуктах.

Біологічний годинник

У жінок настання менопаузи (зміна віку) супроводжується зниженням рівня естрогену, що також викликає зміни на шкірі. Однак при свідомому харчуванні ми можемо трохи затримати цей процес. Регулярно включаючи сою в раціон, естрогенну активність можна підтримувати на низькому рівні завдяки ізофлавоноїдам, що містяться в ній. У порівнянні з часто вибираними методами лікування синтетичними гормонами, все це має менше негативних побічних ефектів.

Однак з роками структура шкіри неминуче зміниться. Забруднювачі навколишнього середовища, ультрафіолетове випромінювання, стрес, неправильне харчування, куріння, вживання алкоголю та наркотиків протягом багатьох років також вражають шкіру у вигляді сухості, в'ялості, судин, пігментації. У міру зменшення вмісту білка в організмі зменшується і структура, і склад колагену, який надає шкірі еластичність. Шкіра стає тоншою, втрачаючи приблизно 7% від загальної товщини кожні 10 років.

Ворота інфекції

Регенерація дрібних і великих уражень шкіри якомога швидше може бути підтримана продуманою дієтою. Задовільне надходження білка в організм та наявність певних амінокислот (особливо аргініну та глутаміну) необхідні для утворення шкірного колагену, росту шкіри та загоєння ран. У довгостроково прикутих до ліжка хворих, які недоїдають, нерідкі випадки, коли в їх організмі з’являються пролежні (певна форма виразки), найчастіше в області тазостегнових суглобів, п’яти та ліктя, які піддаються тривалому тиску. Загоєнню пролежнів значно сприяє дієта з високим вмістом енергії (в середньому 30-40 ккал/кг залежно від недоїдання та стадії сну) та білка, збагачена вже згаданими спеціальними амінокислотами.

Нашому тілу також потрібна достатня кількість вуглеводів (глюкоза, яку організм робить придатною для використання), щоб забезпечити більшу енергію, що надходить із регенерацією шкіри. Однак надмірна кількість цукру - яка напр. неконтрольований діабет - може вже збільшити ризик зараження шкіри. Тому всі діабетики повинні особливо дбайливо ставитися до своєї шкіри та лікувати будь-які, здавалося б, незначні ураження шкіри з належною обережністю.

Жири та жирні кислоти є складовими верхнього шару шкіри і беруть участь у формуванні клітинних мембран. Мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти допомагають при загоєнні ран та запальних реакціях.

Тож із вищевикладеного також видно, що краса та здоров’я нашої шкіри органічно пов’язані з різноманітним, збалансованим харчуванням. На додаток до медичної допомоги, присвяченої зціленню, це зараз визнають дедалі більше гравців у галузі краси. Можливо, не за горами той час, коли люди, окрім свого косметолога та дерматолога, також впевнено звернуться до дієтолога, щоб «добре почуватися про свою шкіру».