Інфекції бактеріями Campylobacter, також відомими як "кампілобактеріоз", є найпоширенішою причиною діареї у всьому світі, як свідчать дослідження спричиняють до 14% усіх цих клінічних картин у всьому світі.
Крім цього, за оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) хвороби, що передаються їжею - включаючи кампілобактеріоз - страждають кожен десятий чоловік у всьому світі в будь-який момент, що призводить до втрати 33 мільйонів років здорового життя.
Звичайно, тримати бактерії, які спричиняють ці клінічні захворювання, не просто питання гігієни, оскільки це може врятувати життя в довгостроковій перспективі, особливо в країнах з поганою інфраструктурою охорони здоров’я. Таким чином, Сьогодні ми розповідаємо вам все, що вам потрібно знати про зараження кампілобактерами.
Що таке інфекції Campylobacter?
Перш за все, необхідно підкреслити, що термін Campylobacter стосується не окремого виду, а роду бацилоподібних бактерій, що містить щонайменше 12 видів, патогенних для людини. Найпоширенішим з усіх є C. jejuni, який викликає до 90% інфекцій.
Цей збудник є однією з найпоширеніших причин діареї в США. За підрахунками, щорічно цим страждають близько 2,4 мільйонів американців, причому більше 29 епідеміологічних спалахів між 2013 і 2017 роками. Звичайно, ці дані підтверджують, що кампілобактеріоз є порядком дня.
Причини зараження кампілобактерами
Як правило, ця інфекція спричинена потраплянням в організм непастеризованого молока або потраплянням сирого або невареного м’яса та птиці. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), інокуляція до 500 патогенних клітин, прийнятих через рот, може спричинити зараження людини.
За механізмом, подібним до механізму нетифозної сальмонели, бактерії Campylobacter вторгаються в клітини тонкої кишки, травмують їх і змінюють всмоктування рідини. Це породжує характерну клінічну картину, яку ми побачимо в наступних рядках.
Загалом, ми можемо узагальнити основні джерела зараження хвороби наступним чином:
- Через споживання недоварених м’ясних продуктів, особливо вольєрного походження.
- Споживаючи непастеризоване молоко.
- Через наявність бактерій у необробленій воді.
- Від контакту із зараженими домашніми тваринами або сільськогосподарськими тваринами.
Основні симптоми
Найпоширенішим симптомом інфекції Campylobacter є діарея —Іноді криваві. Зазвичай цей ознака з’являється між 2 та 5 днями після контакту з бактеріями, а через 6 днів, як правило, він припиняється сам по собі. Також можуть спостерігатися інші аксесуарні симптоми:
- Судоми та болі в животі.
- Лихоманка і втома.
- Нудота і блювота.
Як би там не було, за даними Національної медичної бібліотеки США, деякі інфіковані пацієнти ніколи не мають чітких симптомів. Також смерть від кампілобактеріозу трапляється дуже рідко. Це спостерігається лише у дуже маленьких немовлят, людей похилого віку або пацієнтів із ослабленим імунітетом, таких як носії ВІЛ.
Діагностика
Діагностика після появи симптомів є простою. Професіонали отримають зразок стільця та через культуру калу, виявити та виділити бактерії, що викликають шлунково-кишковий розлад. Тести, що ідентифікують геном мікроорганізму, також можуть проводитися швидше.
Варіанти лікування інфекцій кампілобактером
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), інфекції кампілобактерами зазвичай проходять самостійно приблизно через 3-6 днів після появи перших симптомів. Тим не менше, рекомендується велика кількість рідини для заповнення втрачених при діареї електролітів.
Введення лікарських засобів рідко застосовується в більшості випадків з простої причини: надмірне його застосування може спричинити появу стійких штамів. З цієї причини самолікування ніколи не розглядається в цьому типі клінічної картини, а антибіотики призначаються лише в найсерйозніших випадках.
Як запобігти цим інфекціям?
Як і у більшості харчових захворювань (FAD), найкраща профілактика полягає у санітарній обробці їжі, яку потрібно вживати. CDC також поділяє декілька кроків, які слід розглянути. Вони охоплюють наступне:
Заключні думки
Як ми вже бачили, Інфекції кампілобактерами є основною причиною діареї у всьому світі, будучи видом C. jejuni, найпоширенішим у всьому світі. Більшість епідеміологічних спалахів відбувається через споживання м’яса в поганому стані, через потрапляння непастеризованого молока та з необробленої води.
Тому найкраща міра боротьби з кампілобактеріозом полягає у споживанні тільки їжі, приготовленої в санітарному середовищі. Це передбачає не змішувати інгредієнти тваринного та рослинного походження, завжди піддавати м’ясо високим температурам перед споживанням і, звичайно, мити руки перед приготуванням.
- Кампілобактеріоз, протокол нагляду у валенсійській громаді. Зібрано 13 листопада за адресою http://chguv.san.gva.es/documents/10184/189524/Campilobacteriosis.pdf/7821b3c4-5321-44d4-85dd-e627a0a8de0c#:
: text = Кампілобактеріоз% 20ес% 20а% 20зооноз, діарея% 20в% 20всїх% 20світі.
Закінчив біологію від Університету Алькала-де-Енарес (2018). Магістр зоології в Університеті Комплутенсе в Мадриді (2019). Протягом усієї своєї студентської кар’єри, спеціалізується на областях паразитології, епідеміології, мікробіології та інші галузі, що сходяться між експериментальною наукою та медициною.
Сформований частина дослідницької групи з відділу еволюційної біології Національного музею природничих наук (CSIC) протягом двох років, протягом яких він отримав конкретні знання про ДНК, спадковість та інші генетичні проблеми.
Сьогодні він постійно займається науковим розповсюдженням, пише для медичних, психологічних та епідеміологічних порталів.
- Дитячі фонтанели - все, що вам потрібно знати - краще зі здоров’ям
- Сінна лихоманка Все, що вам потрібно знати - Салюд десять
- Це те, що ви повинні робити, якщо у вас низький рівень тромбоцитів - краще зі здоров’ям
- Грибок стоп 3 засоби для їх усунення - Краще зі здоров’ям
- Фрукти та овочі, які дають вам енергію вранці - Краще зі здоров’ям