користь

Ковбаса буває різних сортів. Оскільки при ковбасному виробництві можна використовувати багато різних видів м’яса та частин тварин, важко сказати, чи є ковбаса здоровою. Але загалом у ковбасі багато жиру та калорій. Отже, якщо ви намагаєтеся схуднути або зберегти здорову вагу, може бути важко вписати цю їжу у свій звичайний план харчування.

харчова інформація

Міністерство сільського господарства США надає наступну харчову інформацію щодо середньоіталійської ковбаси (75 г).

  • Калорії: 258
  • Жири: 20,5г
  • Натрій: 557 мг
  • Гідрати Вуглець : 3,2г
  • Клітковина: 0,1г
  • Цукор: 1,4г
  • Білок: 14,3г

Багато дієтологів включають хот-доги до списку звичних порожніх калорій. Порожні калорійні продукти забезпечують енергією переважно у вигляді доданого цукру та шкідливих для здоров'я твердих жирів, таких як насичені жири або трансжири. Багато порожніх калорійних продуктів також забезпечують високий рівень натрію.

Факти харчування різняться для різних типів хот-догів. Калорії та харчування італійських ковбас (показано) вказують на те, що, хоча їжа містить білок, вона має багато калорій, багато жиру та дуже багато натрію.

Калорійність ковбаси за сортами

Міністерство сільського господарства США надає харчові дані для інших типів хот-догів. Деякі з них набагато легші, ніж посилання на італійську свинячу ковбасу:

  • A пиріг із свинячої ковбаси (ковбаса для сніданку) забезпечує 92 калорії, 5 грамів білка, 0 грамів вуглеводів, 0 грамів клітковини, 0 грамів цукру, 8 грамів жиру, 2 грами насичених жирів і 202 міліграми натрію.
  • Посилання на ковбаси з яловичина забезпечує 253 калорії, 10 грамів білка, 2 грами вуглеводів, 0 грамів клітковини, 0 грамів цукру, 22 грами жиру, 8 грамів насичених жирів і 643 міліграмів натрію.
  • Порція три унції польська ковбаса (також званий кильбасою) забезпечує 287 калорій, 11 грамів білка, 4 грами вуглеводів, 0 грамів клітковини, 2 грами цукру, 25 грамів жиру, 8 грамів насичених жирів і 905 міліграм. натрію
  • Три скибочки кров'яна ковбаса забезпечують 284 калорії, 11 грамів білка, 1 грам вуглеводів, 0 грамів клітковини, 1 грам цукру, 26 грамів жиру, 10 грамів насичених жирів і 510 міліграм натрію.
  • Чотиридюймовий ланка чорізо забезпечує 273 калорії, 14 грамів білка, 1 грам вуглеводів, 0 грамів клітковини, 1 грам цукру, 23 грами жиру, 9 грамів насичених жирів і 741 міліграм натрію.

Калорії та харчування хот-догів

Найпопулярніший вид ковбаси - хот-дог. A яловичий хот-дог забезпечує 186 калорій, 7 грамів білка, 2 грами вуглеводів, 0 грамів клітковини, 1 грам цукру, 17 грамів жиру, 6 грамів насичених жирів і 572 міліграмів натрію. Але коли ви їсте хот-дог, ви, ймовірно, також їсте булочку і, можливо, навіть деякі начинки.

A хот-дог хліб забезпечує 126 додаткових калорій, 4 грами білка, 23 грами вуглеводів, 1 грам клітковини, 3 грами цукру, 2 грами жиру та 222 міліграми натрію. Якщо ви додасте гірчицю та кетчуп, кількість калорій, ймовірно, не сильно зросте, але ви можете додати кілька грамів натрію та цукру.

Низькокалорійні варіанти ковбаси

Через вміст жиру та натрію в ковбасі це не найздоровіший варіант, коли мова йде про їжу. Якщо ви намагаєтеся поліпшити свої харчові звички, щоб покращити своє здоров’я, існують інші не м’ясні джерела м’яса та білка, які забезпечують краще харчування.

Однак є деякі види ковбаси, які є трохи здоровішими. Деякі популярні м’ясні та торгові марки роблять ковбаси з курки, індички та навіть з морепродуктів, які мають трохи менше жиру та калорій, але все ще мають смак.

  • Посилання від Aidells Куряче та яблучне хорізо забезпечує 180 калорій, 12 грамів жиру, 3,5 грама насичених жирів, 12 грамів білка і 640 міліграм натрію.
  • Частина сніданок ковбаса Айдельс (з курки та яблука) забезпечує 120 калорій, 8 грамів жиру, 2 грами насичених жирів, 8 грамів білка і 420 міліграмів натрію.
  • Одне посилання (78 грам) Куряча ковбаса в стилі буйволів Торгова марка Outdoor забезпечує 100 калорій, 5 грамів жиру, 1,5 грама насичених жирів, 13 грамів білка і 510 міліграмів натрію.
  • Дві ланки індичані сосиски для сніданку забезпечують 70 калорій, 3,5 грама жиру, 1 грам насичених жирів, 2 грами вуглеводів, 8 грамів білка і 340 міліграм натрію.

Поширені запитання про харчування та приготування ковбас

Чи є ковбаса здоровою?

Загалом, перероблене м’ясо, таке як ковбаса, не вважається «здоровою» їжею. Але жодна їжа не створить і не порушить програму здорового харчування. Якщо ви любите хот-доги, дотримуйтесь їх у своєму раціоні, але їжте їх помірковано і намагайтеся наповнювати нежирними, поживними продуктами, такими як овочі, свіжі фрукти, цільнозернові страви та пісні білки.

Що таке разова порція ковбаси?

Загалом, одна порція будь-якого м’яса або морепродуктів становить 3 унції. Однак ви помітите, що у багатьох упаковках оброблених хот-догів одна порція вказується як посилання, яке, як правило, менше трьох унцій. Наприклад, одна порція хот-догів Applegate Farms - це хот-дог, або 47 грам (1,65 унції). Одна порція ковбаси для сніданку Original Johnsonville Original Recipe - це три приготовлені ланки або 55 грам (трохи менше двох унцій).

Хот-доги варені чи сирі?

За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США, це міф про те, що хот-доги готують заздалегідь, і агентство рекомендує готувати їх ретельно перед їжею.

Як довго ковбаса залишається свіжою в холодильнику?

Більшість виробників рекомендують споживати ковбасні вироби до закінчення терміну придатності на упаковці або протягом 2 тижнів після покупки. Після відкриття упаковки їжу слід споживати протягом тижня.

Чи можна ковбасу заморозити?

Можна ковбасу заморозити. Покладіть м’ясо в герметичну ємність. Укутайте кожну ковбасу окремо, якщо ви плануєте зрідка їсти невеликими порціями. Розморозити в холодильнику.

Чи можу я зробити власну ковбасу?

Так! Робити ковбаси легко і весело. Використовуйте цей здоровий низькокалорійний беконний яблучний рецепт ковбаси з індички, щоб спробувати.

Слово від VidaFitnes

Пам'ятайте, що одна їжа, подібно хот-догам, не вплине на ваш раціон харчування. Спробуйте спланувати здорову їжу і час від часу насолоджуйтесь поміркованістю для гарного здоров’я та добробуту.