Це не тільки дуже смачно, але ще й неймовірно корисно для здоров’я. Крім того, ми маємо у своєму розпорядженні цілий рік.

Буряк - це старовинна їжа, що вирощується в дикому вигляді по всіх прибережних районах Північної Африки, Азії та Європи. Цей швидкозростаючий коренеплід має безліч різних сортів, які мають темно-червоний, жовтий або білий колір і округлу форму, але також відомо багато інших форм зовнішнього вигляду. Буряк є чудовим джерелом фолієвої кислоти, марганцю, калію та міді. Він також містить багато клітковини і містить магній, фосфор, вітамін С, залізо та вітамін В6. Коротше кажучи, це дуже корисна рослина, пише HáziPatika.

бюлетень

Буряк може зробити чудову послугу при детоксикації. Він містить "харчові волокна", які завдяки вмісту полісахаридів у пектині, на думку експертів, можуть ефективно очищати травну систему та тримати все в русі. Бурякова клітковина не тільки допомагає роботі товстої кишки та травленню, але також підтримує загальні механізми детоксикації організму.

Наприклад, буряк і буряковий сік також корисні для очищення печінки і товстої кишки. Ось рецепт для 2-4 осіб:

- 3 органічні моркви (очищені, промиті)
- 1 органічний буряк (очищений, промитий)
- 2 органічних червоних яблука (очищені, промиті)
- 6 органічних інгредієнтів
- 1/2 дюйма імбиру
- 1/2 органічного лимона, очищений від шкірки

Якщо ви не отримаєте органічну рослину, підійде і традиційна, придбана в магазині або продуктова версія.

- Якщо під рукою немає соковижималки, блендер може це зробити, додавши склянку-другу води.
- Помістіть усі інгредієнти в прилад і змішайте або вичавіть сік.
- Якщо сік виготовляється шляхом центрифугування, добре перемішати ложкою.
- У змішаному варіанті сік потрібно процідити через ситечко для чаю, а потім перемішати ложкою.
- Варто запропонувати трохи льоду, а решту зберігати в герметичній пластиковій ємності в холодильнику.

Буряк наповнює ваш метаболізм реальністю. Це підвищує рівень оксиду азоту в крові, що покращує кровотік. І оскільки кращий кровотік допомагає роботі мозку, сік буряка, безсумнівно, є розумним напоєм.

В одному з досліджень функцію мозку досліджували за допомогою технології візуалізації мозку до і після споживання бурякового соку. Дослідження показали збільшення кровотоку в білій речовині та лобовій частці мозку - частини мозку, яка зазвичай пошкоджується у людей з деменцією. Тому споживання буряка також корисно для людей похилого віку.