Дієта рекомендована для дослідження та усунення харчової алергії. Ми виключаємо з їжі продукти, які викликають алергічні симптоми.

Більшість лікарів сьогодні визнають, що іноді харчова чутливість може бути причиною хронічних захворювань, таких як артрит, екзема, хвороба Хрона (запалення кишечника), синдром подразненого кишечника та гіперактивність. Але ми також знаємо про багато інших захворювань, які, як показав досвід, можна ефективно лікувати за допомогою дієти, що відключає.
Суть методу полягає в тому, що їжа, яка потрапила за певною підозрою, випадає з раціону, а потім контролюється ефект, щоб визначити, чи не були скарги спричинені цією їжею. Якщо опустити певні продукти, ваші симптоми полегшаться.

бюлетень

Вплив дієти
Одним з найпоширеніших розладів травлення, які можна добре вилікувати за допомогою дієти, є синдром роздратованого кишечника, який має безліч симптомів: здуття живота, сильне виділення газів у кишечнику, порушення функції кишечника, що спричиняє діарею та запор. Половина хворих хворіють на харчову чутливість, найпоширенішою причиною якої є пшениця. Ретельно складена дієта призводить до поліпшення стану майже у всіх таких пацієнтів.
Дієта сприятливо впливає на хворих на ревматоїдний артрит, мігрень, екзему, а також позитивно впливає на поведінку важко піддається лікуванню дітей.
Поліпшення досягається більш ніж у половини хворих на Хрон.

Як діє дієта, що виключає

Виключення симптоматичної їжі слід тривати принаймні два тижні.
Протягом перших двох тижнів ми уникаємо м’ясних консервів, бекону, ковбас, салямі, копченої риби, крабів, мідій, цитрусових, пшениці, ячменю, жита, кукурудзи, картоплі, цибулі, горіхів, арахісу, рослинних олій, молочних продуктів, сиру, молочні продукти., міцні напої, кава, дріжджі, шоколад та всі продукти, що містять штучні консерванти.
Через два тижні поступово включайте в свій раціон відмовлені продукти, вводьте іншу їжу кожні два дні, і якщо ви відчуваєте реакцію, не вживайте її принаймні ще місяць. Після того, як ми записали їжу, прийняту назад у раціон, незабаром стає зрозуміло, яких слід уникати.

Безпечні продукти, які майже ніколи не викликають реакції гіперчутливості: груші, персики, салат, баранина, яблука, коричневий рис, лущений рис, морква.

Важливо! Ми просимо фахівця про допомогу з дієтою, оскільки суворі дієти завжди несуть певний ризик для здоров’я.

Збірник статті допоміг підбірці Readers Digest.