Інгібування Acat2 дозволяє їсти будь-який тип жиру без ризику розвитку ішемічної хвороби серця, згідно з дослідженням, проведеним на експерименті з мишами, опублікованому сьогодні в електронному виданні "Атеріосклероз, тромбоз та судинна біологія".

інгібування

Команда Лоуренса Руделя з Університету Вейк-Форест, що у Північній Кароліні, використовувала мишей, у яких ген клітин, що продукує Acat2, фермент, що змінює молекулярну структуру холестерину, а отже, і транспорт між молекулами. "Незважаючи на тип жирних кислот, присутніх у раціоні, в тому числі транс, у жодної тварини зі змінами гена не розвинувся атеросклероз при пригніченні ферменту", - пояснив Рудель.

Дослідники також підкреслюють, що результати тестів свідчать про те, що фермент Acat 2 може стати потенційною мішенню для профілактики та лікування серцевих захворювань.

Насправді американська група працює у співпраці з фармацевтичною компанією з метою виявлення сполуки, яку можна вводити перорально і механізм дії якої базуватиметься на зниженні активності ферменту Cat2.

Дієти та активність
У дослідженні тварин диференціювали на тварин з інгібуванням Cat2 та без них, а також дотримувались раціонів, збагачених різними типами мононенасичених, поліненасичених та насичених жирів.

Через двадцять тижнів дотримання дієти було встановлено, що миші з активністю Cat2 і які вживали дієти з усіма типами жирів мали найвищий рівень холестерину і, отже, більшу присутність атеросклерозу, ніж ті групи, які споживали лише поліненасичені жири.