Чому спортсмени воліють білий рис

Білий рис отримує поганий реп взагалі. Спортсмени ігнорують будь-які негативні претензії і вживають білий рис як важливу частину своїх планів харчування. Мета спортсмена - забезпечити достатню кількість макроелементів, що сприятиме екстремальним тренуванням і поповнити сильно виснажені запаси глікогену.

інгредієнт

Для спортсменів це може здаватися роботою на повний робочий день, щоб підсилити спортивні показники харчуванням. Вуглеводи необхідні для підживлення фізичної підготовки. Вуглеводи також поповнюють запаси глікогену в м’язах після екстремальних тренувань.

Згідно з Journal of Sports Sciences, "Вуглеводна їжа з помірним до високим глікемічним індексом забезпечує доступне джерело вуглеводів для синтезу глікогену в м’язах і повинна бути основним вибором вуглеводів при відновленні їжі".

Білий рис, який проходить найвищі місця за глікемічним індексом. Це оцінка того, як їжа впливає на рівень цукру в крові та рівень інсуліну. Спортивна медицина повідомляла у 2013 році: "Поліпшення доступності вуглеводів під час тривалих фізичних вправ за допомогою прийому вуглеводів домінує у галузі досліджень спортивного харчування"

Чому білий рис?

Спортсмени визнають високу глікемічну цінність білого рису, забезпечуючи швидке паливо для важких тренувань та полегшуючи відновлення м'язів. На відміну від коричневого рису, білий рис не має негативних недоліків шлунково-кишкових проблем, симптомів алергії та блокування здатності засвоювати мікроелементи.

Бурий рис та інші цільні зерна містять фітинову кислоту (фітат). Фітинова кислота - це зв’язування з такими важливими мінералами, як залізо, цинк, кальцій і магній, що перешкоджає нашому організму засвоювати антиелементи.

Фітинова кислота міститься у зернових висівках. Процес подрібнення, який використовується для заміни коричневого рису на білий, видаляє фітат. Це, мабуть, один з небагатьох випадків, коли вдосконалення їжі потенційно має позитивне значення. Це особливо корисно для голодних карбюраторів, які хочуть заправлятися без розладу шлунку.

Білий рис - чудовий варіант вуглеводів

Спортсмени не встигають турбуватися про проблеми з шлунково-кишковим трактом або алергію, яка може супроводжувати коричневий рис. У коричневому рису більше клітковини, і у навантажувачів, які страждають від харчової чутливості, можуть бути проблеми з цільним зерном.

Вправи вимагають вживання великої кількості вуглеводів "в даний час при тривалих фізичних вправах, що тривають 2-3 години, спортсменам рекомендується вживати вуглеводи зі швидкістю 60 г/год" і їсти такий "безпечний" крохмаль, як білий рис, який може задовольнити ці потреби.

Білий рис для тренувань

Згідно з інформацією про рис США. "Рис у пакетах з більшою кількістю вуглеводів, ніж картопля, для однакової порції". Білий рис рекомендується приймати до їжі до і після тренування. Вживання білого рису гарантує належне харчування організму для спортсмена, що змагається.

Хоча білий рис є чудовою альтернативою для спортсменів і спортсменів, він може бути не найкращим варіантом для сидячих людей. Крім того, тренування менше 4 днів на тиждень або страждання метаболічними захворюваннями, коричневий рис є кращим вибором.

Коричневий рис все ще є здоровою поживною їжею. Людям з густою фізичною формою рекомендується щодня переносити цілісні зерна.