білий рис є класичною їжею для регулюють функції кишечника, Цілісний рис є ефективний проти запорів а білий рис контролює діарею. Через багатство триптофану він допомагає розслабити нервову систему.
Основна характеристика, яка відрізняє бурий рис від білого, полягає в тому, що рис інтеграл має набагато більше клітковини ніж білий рис, який міститься переважно у зовнішньому шарі, відомому як висівки. Крім того, його внесок у вітаміни та мінерали також більший.
Всякий раз, коли ви можете вибрати сорти коричневий рис, поживна повноцінність, ніж біла, Інтеграл також є джерелом енергії у вигляді вуглеводи, приносить більше клітковина, Y мінерали як магній, фосфор, залізо, цинк, марганець та мідь і є хорошим джерелом вітамінів групи В, особливо вітаміну В1 і В6, тоді як білий рис втрачає їх при лущенні. Він багатий крохмалем і не містить глютену.
Цілісний рис це їжа, яка підходить саме в цей момент до тренувань бігуна, Ну, це не тільки дає вам квоту вуглеводи оптимально впливати на запаси енергії, але його глікемічний індекс нижче, ніж білий рис через його клітковина, робить його всмоктування повільнішим і дозволяє підтримувати рівень глюкози в крові на нормальному рівні, уникаючи високих піків глюкози в крові, таких як гіпоглікемія під час фізичних вправ.
коричневий рис готується довше і більше води, бо вона твердіша за білу. Рекомендується помити його і, ще краще, замочити на кілька годин. Також важливо підкреслити, що його слід готувати з невеликою кількістю олії, щоб не додавати багато жиру при його приготуванні. Щоб його відварити, розрахуйте склянку рису на 3 склянки рідини. Як і всі крупи, додайте сіль наприкінці.
Підсумовуючи:
- Саме зерно містить найбільше вітамінів групи В і легко засвоюється.
- Це корисно для нервової системи.
- Він складається з двох зовнішніх шарів: перший, золотистого кольору, багатий білками, мінералами та вітамінами; інший - мікроб, який містить багато клітковини.
- Коричневий рис за вмістом клітковини забезпечує більшу ситість і затримує початок голоду.
- Бурий рис засвоюється повільніше тому він забезпечує більше ситості та допомагає контролювати тривожність.
- Коричневий рис містить ті ж калорії, що і білий рис, але більше білка і клітковини.