Серед найбільш неприємних ситуацій, які трапляються на кухні, є такі, в яких у вас немає необхідних інгредієнтів вдома для продовження підготовки. Іноді ти не встигаєш перевірити комору і починаєш готувати, не будучи впевненим, що маєш усі запаси.

кухня

Час суперечить, і немає відкритої торгівлі поблизу дому. Їжа просто пропущена? Не!

Є багато варіантів, які можна застосувати, коли справа стосується приготування їжі. Можна імпровізувати з іншими інгредієнтами, замінюючи готові. Звичайно, це можна зробити лише з деякими продуктами.

Яйця

Холодильник не завжди має повністю заповнений відсік для яєць. Бувають дні, коли через необережність не залишилося жодного, і це потрібно негайно вирішити. Ці рекомендації навіть корисні для тих, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти.

Щоб замінити яйце, ви можете використовувати ¼ склянки пюреваного тофу, столову ложку меленого насіння льону, змоченого у трьох ложках води, або половину розтертого банана або банана з ½ чайної ложки розпушувача. Це ідеї бажано для солодких страв.

Якщо ви хочете зробити паніровку, ви можете розвести дві столові ложки кукурудзяного крохмалю в чотирьох ложках води і використовувати його як є, для змазування їжі.

Мелений хліб

Панірувальні сухарі або мелений хліб - один із найпростіших продуктів, який можна замінити, як і будь-який інший порошок, який присутній на полиці. Кукурудзяне або пшеничне борошно є найбільш переважними, але є й інші.

За допомогою кухонного комбайна ви можете подрібнити сухарі, кукурудзяні пластівці або вівсянку і надати їжі хрустку скоринку або допомогти їй покращити тіло. У котлетах або крокетах це ідеальне рішення.

Свіжа зелень

Це здається безглуздо, але є й ті, хто цього не розуміє. Багато рецептів вимагають свіжої трави, але вони, як правило, дуже швидко псуються. Тому є сухі презентації.
Щоб замінити свіжі на зневоднені, еквівалентність становить одну столову ложку першої на одну чайну ложку другої. Це тому, що сухі мають набагато інтенсивніший аромат.

Сироватка

Пахта, відома в Латинській Америці як сироватка, зустрічається не так часто у всіх місцях. Натомість просто додайте столову ложку оцту або лимонного соку в мірну чашку, а решту залийте молоком. Це точно буде робити.

Вершки густі

Важкі вершки або молочний крем мають особливий аромат, який відповідає необхідній підготовці. Однак цей інгредієнт не завжди є вдома. У світлі цього, поєднуючи 3/4 склянки молока з 1/3 вершкового масла, ви отримуєте хороший замінник чашки вершків.

Патока

Соус тартар

Цей продукт, який рідко живе в коморі, замінюють рівною кількістю лимонного соку або оцту.

Кетчуп

Дуже рідко у вас немає кетчупу або томатного соусу, але це може трапитися. Щоб використовувати щось подібне, змішайте чашку консервованого томатного пюре з чайною ложкою оцту і чайною ложкою цукру. Це якщо він замінює чашку кетчупу.

Сметана

Сметана може доповнити грецький йогурт абсолютно рівною кількістю. Різниця майже непомітна.