Дослідження включало 45 осіб із ожирінням або надмірною вагою (у віці від 30 до 65 років), які їли “середньоамериканський” прийом їжі протягом 2 тижнів до дослідження, що означає, що 12% споживання калорій отримували із насичених жирних кислот.

волоські

Потім дослідження було розділено на 3 групи: перша група споживала горіхи протягом усього періоду, тоді як дієта другої групи не містила горіхів, але альфа-ліноленова кислота та інші ненасичені жирні кислоти з інших джерел. У третій групі не вживали ні горіхів, ні ліноїлової кислоти, але олеїнову.

Фаза дієти тривала 6 тижнів, після чого людину перевели до наступної групи для вивчення впливу дієт на стан серцево-судинної системи.

Виходячи з результатів, у першій групі, де фактично споживали горіхи, вимірювали нижчі показники центрального артеріального тиску, тому споживання горіхів демонструвало явно хороший вплив на артеріальний тиск.

Але що робить горіхи такими особливими?

Час змінився

Горіхи багаті омега-3 альфа-ліноленовою кислотою, яка, як відомо, благотворно впливає на серцево-судинне здоров’я, та іншими корисними інгредієнтами, такими як поліфеноли.

За словами керівника дослідження, професора Пенні Кріс-Етертон, жирні кислоти, що споживаються під час споживання горіхів, можуть бути краще використані, в цілому вони мають більш позитивний вплив на організм, ніж якби ми вживали жирні кислоти в поодинці.

"Здається, в горіхах є щось зайве - біоактивний інгредієнт, клітковина чи щось інше, - що ми не можемо потрапити в організм лише за допомогою жирних кислот".

Отже, споживання горіхів було доведено корисним, але, звичайно, не панацеєю. Важливо дотримуватися збалансованої, насиченої жирної безкислотної дієти. Загальні дієтичні поради віддавати перевагу нежирним молочним продуктам та рибі та білому м’ясу.

💡
Серцево-судинні захворювання - одна з основних причин смерті у всьому світі.
Тож важливість скринінгу не можна переоцінити! Експерти CMC Déli Klinika ® зі значним професійним досвідом допомагають у персоналізованій профілактиці, комплексному обстеженні та комплексному лікуванні серцево-судинних та метаболічних захворювань різними спеціалізованими технологічними процедурами. Ознайомтесь із нашими Складними серцево-судинними програмами!