Якщо у нас є якісні яйця, фрукти, йогурт, рибні консерви або хліб з непросіяного борошна, нам буде легше правильно снідати, навіть якщо ми прокинемося з достатньою кількістю часу та творчості до мінімуму.

“Якщо це добре на обід або вечерю, це добре на сніданок. і навпаки »: саме так легко знайти потрібні продукти, щоб швидко поступати, за словами нашого головного дієтолога Хуана Ревенги. Це дуже правда, і дуже правда, але якщо ви належите до тих, хто не прокидається вранці з творчістю Рене Редзепі - і так з голодом демона Тазманії - ви можете оцінити деякі конкретніші поради. Хоча це не найважливіший прийом їжі за день - що б вони зробили на обід чи вечерю, щоб заслужити таку велику справу? - це один із тих, що пропонує найбільший ризик запуску в ультра-оброблений, завдяки нестача часу або рекламна бомбардування, що представляє їх як здоровий варіант, яким вони не є.

швидкого

Ось декілька інгредієнтів, які, якщо вони є у вас у холодильнику, шафі чи фруктовій мисці, експоненційно збільшать можливість приготування сніданку в умовах за дуже короткий час. Ми зупинили свій вибір на простих і доступних продуктах, які можна знайти практично в будь-якому магазині: якщо те, що ви шукаєте, - це фантазія та враження від Instagram, ви можете відвідати вирізання безпосередньо. Якщо, навпаки, ви прокинетесь настільки зомбі, що навіть якщо б у вас було все, чого б ви не знали, з чого почати, ми даємо вам кілька ідей, щоб поєднати їх між собою.

Перш ніж приступити до роботи, подивіться, що навколо вашого холодильника: сподіваємось, ви знайдете половину банки анчоусів або смаженої курячої гомілки - готової стати начинкою чемпіонського бутерброда - трохи хумусу чи салату, який ви залишили не вдягаючись, бо ти міг бачити, що не можеш робити все це. Якщо ви найщасливіша людина у світі, вони врятують вам шматочок картоплі, цибулі, цукіні або артишоку від вечері, без сумніву, найкращий спосіб розпочати день.

ФРУКТИ

Фрукти - це один з найкращих варіантів розпочати або закінчити сніданок (а також як разовий сніданок, залежно від того, наскільки ви голодні). Вибирайте їх сезонно і, перш за все, вибирайте ті, що вас справді приваблюють: доброзичливість легко хитається, якщо груша не ваша річ, а в фруктовій мисці є лише те.

Суміші, як правило, більш апетитні, ніж окремий сорт, а також деякі фрукти дуже добре поєднуються, наприклад, банан та червоні фрукти або диня та ожина. Щось, що не пропускає з собою і швидко їсть посеред ранку або по дорозі на роботу? Тріо банан-мандарин-яблуко - в будь-якому з його різновидів - не вимагає ніякої інфраструктури (можливо, носовичка або серветки, якщо ви один з тих, хто забруднюється). До речі, авокадо - це фрукт, хоча в половині світу його приймають як солодкий, а в другій половині - солоний.

Поєднуйте з: інші фрукти, свіжий сир, йогурт, горіхи, заправки.

Йогурт

Ранкова основна їжа там, де вони існують: цілий натуральний йогурт - не знежирений - у якому ви зможете купати інші улюблені інгредієнти. Банан та трохи натертого шоколаду, червоні фрукти з м’ясним фаршем, родзинки, виноград, волоські горіхи, манго, папайя, мигдаль, фундук або, якщо ви не любите солодощі, трохи солі, трохи спецій або сухої трави та лимонного соку для занурення з трохи кредітів та трохи хліба (як швидка версія та цазікі). Якщо вам подобається густіше, не забудьте залишити його напередодні ввечері на ситечку з дрібною сіткою на вершині миски: ви можете намазати його на тост і зверху улюбленими солодкими та солоними інгредієнтами.

Поєднувати з: фрукти, овочі, цільнозерновий хліб, сухофрукти та горіхи, спеції.

ОВОЧІ

Не потрібно їсти артишоки вранці, якщо вам не хочеться - немає жодної причини, якщо ви збентежені - але існує безліч інших способів інтегрувати овочі та овочі в сніданок. Найбільш очевидним і поширеним є помідор, але є багато інших: від склянки літнього гаспачо - столики для сніданку з холодними супами легіон - до кількох скибочок огірка, смаженого перцю на тості або ранчо-яєць з цибулею і кабачками.

Поєднуйте з: цільнозерновий хліб, йогурт, спеції та насіння, яйця, свіжі сири, рибні консерви.

ЯЙЦЯ

Хоча настає час, коли 3D-принтер залишає нам шашлик з картопляним омлетом на зустрічному винаході, який заслуговує на появу в іспанській версії "Назад у майбутнє", ми можемо приготувати інші сніданки з яйцями, тепер, коли вони вже позбулися його несправедлива слава як джерело холестерину. Французький омлет буде чудовим варіантом; хоча якщо ви з Братства Священної Єми, ви можете зробити яйце на грилі або відварному.

Якщо вранці ваші простирадла склеюються, і у вас їх на це навіть не вистачає, ви можете підготувати їх у холодильнику, готуючи їх близько 10 хвилин (що ми знаємо як “тверде”). Якщо у вас є трохи більше часу і ви хочете відтворити себе, ви можете подати трохи пашотованих яєць на тості з цільнозернового хліба - справді -, окремо або у супроводі сотених овочів або скибочки лосося. Оскільки голландський соус дещо складний, і жовток яйця вже робить блюдо кремовим, ви можете намазати хліб трохи улюбленої гірчиці.

Поєднувати з: Обсмажені помідори черрі, кабачки або шпинат, цільнозерновий хліб, огірок або авокадо.

СВІЖІ СИРИ

Рікотта, сир, мато, сир Бургос, котедж або кварк: свіжий сир пропонує безліч варіантів, які ви можете обрати відповідно до того, як ви хочете його використовувати. Кварк схожий на якийсь густий і смачний йогурт, куди можна покласти свіжі фрукти, котедж, рікотту, мато та сир запрошують супроводжувати його із родзинками та горіхами, намазувати на кредіте або класти на тост і Бургос, більш компактний, можна використовувати для закусок. Якщо ви хочете зробити вдома мато та лабне-'йогуртовий сир' - тут ми розповімо вам, як.

Поєднуйте з: цільнозерновий хліб, фрукти, овочі, горіхи, сухофрукти, свіжі та сушені ароматичні трави.

ХЛІБ ХІЛЬКИ З 70% ЦІЛОЇ БОШНИНИ (І БЕЗ `` КРАЩІХ '')

Це, мабуть, найскладніший фасилітатор сніданку - приймати оксиморон - у всьому списку, оскільки закон досить неміцний у цьому відношенні, і в Іспанії ви можете знайти цільнозернові батончики, виготовлені з рафінованим борошном та доданими висівками. Нісенітниця з огляду на її вирішення, що запрошує нас мати надійну пекарню, в якій вони гарантують вміст своїх шматків. Якщо ми отримаємо той хліб - мій улюблений, 100% жито з цільної пшениці - ми можемо зверху додати будь-які інші речі у списку: яйця, йогурт, що намазується, з фруктами, авокадо, паламуд з скибочками помідорів, олію та щіпка солі. Не може бути глютен? Спробуйте гречку.

Поєднуйте з: абсолютно все.

КОНСЕРВОВАНІ РИБИ

Є люди, яким неприємно починати день їсти рибу, а інші люблять запах сардин вранці більше, ніж полковник Кілгор. На тості, окремо або з помідорами, огірком, рештою ескалівади, перетвореною на паштет з невеликою гірчицею, цибулею, солінням або чотирма оливками: будь-яким способом ви насолоджуєтесь обідом на банку сардин або скумбрії. ідеальний сніданок.

Поєднуйте з: цільнозерновий хліб, овочі, заправки.

СУХІ ФРУКТИ І ДЕГІДРЕТОВАНІ ФРУКТИ

Курага абрикоса, яблука, груші, манго або персика, звичайні горіхи, пекан або макадамія, кеш'ю, фундук, мигдаль, кедрові горіхи, родзинки будь-яких кольорів ... Існує незліченна кількість горіхів і зневоднених фруктів, готових скрасити ваш сніданок. Плоди додадуть солодкості, не вдаючись до додавання цукру (білого, коричневого, коричневого цукру або меду: зрештою це майже однаково). Оскільки у ньому немає води, його смак набагато концентрованіший, а горіхи дадуть вам приємний контраст при укусі та хороший запас корисних жирів. Вони також чудово працюють як закуска середнього ранку.

Поєднуйте з: йогурт, свіжі сири, овочі, фрукти.

Якої їжі не може бракувати у ваших сніданках? Розкажіть нам у коментарях і допоможіть нам розпочати день краще.

Останній штрих

Багато з цих сніданків покращаться, якщо у вас під рукою є якісь насіння, які вам подобаються, такі як чіа, коноплі чи кунжут, насіння соняшнику або гарбуза, спеції, такі як кориця або кардамон для солодких сніданків, а орегано, базилік або перець - для солоних. . Шоколад із 70% какао - у невеликих кількостях, подрібнений або натертий, щоб зробити його більш розповсюдженим - несолодкий какао-порошок або какао-зерна та зневоднені кокосові пластівці також можуть надати вашому йогурту, тосту або фруктовому салату додатковий смак.