Пшенична манна каша супроводжувала багато поколінь у їх раціоні. Тисячі років не можуть помилятися. Млин для пшениці, з якого виготовлено мільйони макаронних виробів, таких багатих страв, як кус-кус, або прості та смачні каші та крихти. Хочете дізнатись більше про цю старовинну їжу?

крупа

Манна крупа пшенична

Давайте вивчимо основи, що таке манна крупа або манна крупа? Це просто. Цю назву отримали борошно грубого помелу, що походить від твердої пшениці - виду пшениці, яка вирізняється своєю твердістю, гарною приготуванням та чудовими смаковими якостями. Коли помел обмежений, його називають манною крупою. Зернистий, блідо-жовтий і що зазвичай використовується для виготовлення макарони, хоча у нього набагато більше застосувань.
Використання манної крупи

Як вживати манну кашу?

На додаток до виготовлення макаронних виробів - їх основного використання, про що ми вже згадували раніше, вона ідеально підходить для приготування піци та хліба, оскільки з ним виходять більш густі та хрусткі тіста. Ви хочете знати більше використання?

  • Підготовка та тісто розтягували. Незалежно від того, на основі води або яєць, манна каша робить макарони еластичними і може бути нарізана різними формами. Якщо ви хочете приготувати ньоккі, використовуйте його і дивуйтеся.
  • Спекти. Якщо ви заміните своє звичайне борошно, виготовляючи хліб для цього виду, у вас вийде вишуканий шматок. Ніжна зсередини, а з хрусткою скоринкою зовні. Густазо!
  • Оновіть свій Маса для піци. Спробуйте приготувати піцу з манною крупою для хрусткої та жувальної скоринки. Попрощайтеся з міфом про те, що густе тісто не може скрипіти.
  • Підготуйсякрупи. Простий і смачний рецепт. Можна зробити теплі крупи з манною крупою. Просто нагрійте трохи цього борошна з молоком, трохи горіхів та меду за смаком у каструлі. Коли він злегка загусне і має правильну консистенцію, ви отримаєте чудове срібло.
  • Згустіть свої рагу. Якщо ваше домашнє рагу або суп коли-небудь трохи не рідкі, ви можете додати манну крупу, щоб зробити її густішою. Досить трохи, оскільки він містить багато клейковини. Зазвичай не залишає грудочок. Підказка: це працює і для соусів.

Харчові переваги манної каші

А як щодо його властивостей? Ну, немає сумнівів, що пшенична манка містить багато користі для організму. Головна з них полягає в тому, що це інгредієнт, багатий на складні вуглеводи. Вони є типом гідратів, які запобігають швидкому підвищенню рівня цукру в крові, тому він показаний діабетикам. Дуже підходить для спортсменів або людей з напруженою та тривалою роботою. У ньому також багато високоякісних білків. Однак його нестача амінокислот змушує змішувати його з бобовими або м’ясом. Не забувайте про важливість збалансованого харчування.

Що ви думали про манну кашу? Звичайно, відтепер ви будете використовувати його більше у своєму повсякденному приготуванні, так? Приступайте до роботи і готуйте смачну хрустку піцу.