рецепти

Карпаччо з буряка

  • 4 великих буряка
  • часник
  • сіль
  • перець
  • олія
  • бальзамічний оцет - апельсин
  • цибуля
  • сир
  • оцет
  • сир
  • лимонна оливкова олія
  • половина соку лайма
  • 1 ек. меду
  • сіль
  • перець

Буряк вимити, покрити скибочками часнику, капнути олією, оцтом, сіллю і перцем. Загорніть в алюмінієву фольгу і випікайте при 200 ° C (перемішуючи на повітрі) протягом 60 хвилин. Цибулю запарюють до склянки і капають бальзамічним оцтом. Дайте смаженому буряку охолонути і тонко наріжте його. Посипте скибочки цибулею і полийте заправкою. Нарешті, ми кладемо на них сир.

Харчова цінність в одній порції: 117 ккал

  • Білок: 23%
  • Вуглеводи: 57%
  • Жир: 20%

Порей з шинкою

  • цибуля-порей
  • 2 скибочки шинки
  • скибочки сиру (макс. 20% жирності)
  • сіль

Порей ретельно миють і розрізають на 2-3 частини. Варіть шматочки в підсоленій воді 30 хвилин. Надлишки рідини віджимають або сушать кухонним рушником. Кожен шматочок загортаємо в шматочок шинки. На цибулю кладемо скибочку сиру, можливо 1 місяць. оливкової олії та гратену в духовці.

Харчова цінність в одній порції: 188 ккал

  • Білок: 44%
  • Вуглеводи: 46%
  • Жир: 10%

Швидке овочеве пшоно

  • 200 г пшона
  • 750 мл води
  • 500 г замороженої овочевої суміші
  • 1 більша цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • соєвий соус
  • подрібненої зелені петрушки

Пшоно готують за основним рецептом. На маслі обсмажте подрібнену цибулю, додайте овочеву суміш і варіть недовго. Додайте охолоджене пшоно, добре перемішайте, приправте часником, соєвим соусом і подрібненою петрушкою.

Харчова цінність в одній порції: 267 ккал

  • Білок: 22%
  • Вуглеводи: 73%
  • Жир: 5%