60 dkg свинини, 40 dkg квашеної капусти, 5 dkg рису, 1 столова ложка жиру, 2 столові ложки борошна, 1 невелика головка цибулини, щіпка червоного перцю, 2 dl сметани
Приготування: М’ясо наріжте кубиками і варіть у літрі підсоленої води. Добре промийте квашену капусту водою і варіть у стільки води, скільки вона покриває. Коли м’ясо стане майже м’яким, посипте промитим рисом і залиште на вогні, поки воно не розм’якне. Нарешті, ми вливаємо капусту в м’ясний суп. З борошна обсмажте жир на жирі, проведіть по ньому подрібненою цибулею і посипте червоним перцем. Розчиніть у невеликій кількості холодної води, а потім додайте сметану. Влийте в суп і доведіть до кипіння. - Капустяний суп зазвичай готують у віці свинини, тому його готують з набагато більше інгредієнтів відразу, ніж ті, що вказані в рецепті. Цей опис походить від Тече, але в інших місцях, наприклад, у раків Берег, його готують, спочатку обсмажуючи м’ясо, поки воно не стане білим, до трохи жиру, а потім готуючи. Замість рису в ньому посипають бурже * і підкислюють соком квашеної капусти.
- Страви зі свинини; Добре життя
- Хрустка сирна картопля чилі; Середземноморська їжа та інші смаколики
- Пончики із сливового варення; здоровий; Середземноморська їжа та інші смаколики
- Страви з рисового борошна Дієтичні, дієтичні, рецепти для схуднення
- Ревматизм та інші проблеми опорно-рухового апарату, біоритми крему для суглобів