Бісквіт з шоколадним кремом 1

Інгредієнти: 12,5 дкг рисового борошна, 12,5 дкг цукрової пудри, 6 яєць. Для вершків: 10 dkg вершкового масла, 8 dkg цукрової пудри, 1 жовток, 2 dkg какао, 2 пачки ванільного цукру.

борошна

Підготовка: Змішайте шість жовтків з цукровою пудрою до піни. Обережно додайте збиті білки, щоб піна не розбилася, а потім додайте рисове борошно.

Налийте змащену борошном борошняну форму для випічки і випікайте в розігрітій духовці. Тим часом зробіть крем.

Розмішайте масло з цукром та жовтком до піни, додайте просіяне какао та ванільний цукор. Добре перемішати. Продовження статті про схуднення .

Ванільний крем з фруктами

Інгредієнти: 2 жовтки, 1 ціле яйце, 7 дкг цукру, 1 дкг рисового борошна, 1/2 ванільної палички або 1 пачка ванільного цукру.

Підготовка: Яйця розмішати у піні з цукром та рисовим борошном.

Розморозити молоком, додати ваніль і перемішати на вогні або на пару, поки воно не почне загусати. Швидко зніміть з вогню, зніміть ванільну паличку і продовжуйте помішувати, поки не охолоне.

Розлийте в охолоджені склянки і зберігайте в холодильнику.

При подачі (відповідно до сезону) зверху кладемо фрукти та збиті вершки. Продовження статті про схуднення .

Холодний рисовий крем з апельсином

Інгредієнти: 2 дкг рисового борошна, 6 дл молока, 2 жовтки, 5 дкг цукрової пудри, 0,3 дкг желатину, 5 дкг збитих вершків, 1 апельсин, 1/2 апельсинового соку, терта апельсинова цедра.

Підготовка: Зварити молоко з цукром та желатином, потім додати рисове борошно при перемішуванні, довести до кипіння і додати жовтки.

Зняти з вогню, дати трохи охолонути, потім додати дрібно натерту цедру апельсина і половину апельсинового соку і, нарешті, збиті вершки. Продовження статті про схуднення .

Рисовий крем з какао (молочне рисове борошно з какао)

Інгредієнти: 1,5 дл молока, 1 дкг рисового борошна, 1 дкг цукру, 1 жовток, 1 чайна ложка кавового порошку какао.

Підготовка: Ми беремо стільки молока, скільки зможемо змішати рисове борошно. Решту молока зварити з цукром та какао.

Коли рисове борошно добре збите з молоком, додайте жовток і добре перемішайте.

Помістіть все це в гаряче молоко і перемішуйте на вогні, поки воно не стане досить густим.

Наповніть чашками, сполощеними холодним молоком, і тримайте холодними до подачі. Продовження статті про схуднення .

Сирна начинка з кропом

Інгредієнти: 10 дкг коров'ячого сиру, 1 яйце, 1/2 дкг цукрової пудри, 1 пакет ванільного цукру, 1/2 пучка свіжого кропу, 1 дкг маргарину Рама, 1/2 дл сметани, щіпка солі.

Підготовка: Сир розріжте через сито, потім додайте дрібно нарізаний кріп, змішаний з жовтком, 1/3 частини цукру і 1/4 пакета ванільного цукру.

Збийте яєчні білки з цукром, що залишився, у тверду піну і нещільно змішайте з сиром.

Млинці, приготовані з рисового борошна, заливаються отриманим сирним сиром, а потім поміщаються в вогнетривку миску, змащену маргарином Рама. Продовження статті про схуднення .

Млинці (4шт)

Інгредієнти: 2 дкг рисового борошна, 1 яйце, 1/2 дл молока або газованої води, щіпка солі.

Підготовка: Змішайте рисове борошно з яйцями, щіпкою солі та додайте молоко або соду, щоб вийшло тісто для млинців достатньої щільності.

Випікати в гарячому тефлоновому або млинцевому шафі.

Можна наповнювати різними фруктовими вареннями, дієтичним варенням для діабетиків, ароматизованим сиром та м’ясною начинкою.

Віденський рисовий пудинг

Інгредієнти: 8 дкг рисового борошна, 1 дгг очищеного мигдалю, 1 ціле яйце, 1 жовток, 6 дкг цукрової пудри, 1/2 тертки цедри лимона, 2,5 дл молока, щіпка меленої кориці.

Підготовка: Зварити рисове борошно густо на молоці. Перемішайте мелений мигдаль, два жовтки, корицю, цукор і натерту цедру лимона, потім нещільно збийте білки.

Випікайте в змащеному змащеній формі 40-45 хвилин на водяній парі в духовці із середньою температурою.

Подавайте, посипавши солодкими збитими вершками. Продовження статті про схуднення .

Молочне рисове борошно

Інгредієнти: 3 длг молока, 2 дкг рисового борошна, 2 дкг цукрової пудри, 10 дкг фруктів (відповідно до сезону та дієти).

Підготовка: Рисове борошно та цукор збийте віночком без сучків у молоко, доведіть до кипіння, коли будете готові, змішайте промиті, можливо очищені, очищені від кісточок та подрібнені (відповідно до сезону та дієти) фрукти.

Вилийте в скляну миску і поставте в прохолодне місце.

Подавати холодним зі збитими вершками або ванільним заварним кремом.

М’ясна начинка в млинцях

Інгредієнти: 14 дкг свинини з дрібним фаршем, 2 дкг цибулі, 2 дкг грибів, 1 яйце, 1 пучок подрібненої петрушки, 1 ч. Ложка делікатесу, за смаком: сіль, перець, мелений імбир, тертий мускатний горіх та олія для смаження.

Підготовка: До дрібно подрібненої свинини додайте дрібно нарізану цибулю, обсмажену на олії, а потім добре перемішайте з дрібно нарізаними грибами, зеленою петрушкою, делікатесом, яйцями та спеціями.

Отриману начинку наповнюють млинцем з рисового борошна і складають у форму цегли, щоб покрити всі боки. Продовження статті про схуднення .

Рисовий крем-суп

Інгредієнти: 2 дкг рисового борошна, 1 дкг вершкового масла, 1 дл вершків, 1 столова ложка кубиків делікатесу, 2 дкг цибулі-порей, 2 дкг моркви, 2 дкг ріпи, 0,5 дкг солі, білий битий перець, 1 жовток.

Підготовка: Якщо ми запаримо подрібнений цибулю-порей та змішані овочі, а потім посипаємо рисовим борошном і розчиняємо 2 дл делікатесу, звареного у воді, із приправою.

Добре проварити, пропустити, заправити.

Перед подачею змішайте жовток із вершками, додайте ложку рисового крем-супу, розмішайте до однорідності і залийте гарячим крем-супом. Зверху на суп кладемо подрібнені підсмажені кубики булочки. Продовження статті про схуднення .