У випадку резистентності до інсуліну дієта може успішно відновити баланс вуглеводного обміну в організмі. Однак не має значення, які вуглеводи містить наш раціон.

Інсулін головним чином бере участь у регуляції обміну речовин, допомагаючи клітинам засвоювати цукор. Інсулінорезистентність знижує чутливість до інсуліну клітин та їх здатність засвоювати менше цукру.

джерела вуглеводів

В якості компенсації виробляється більше інсуліну, що викликає сильне почуття голоду. Прагнення до солодощів і вуглеводних продуктів зростає, і надмірне їх споживання призводить до ожиріння. Інсулінорезистентність призводить до розвитку діабету 2 типу за відсутності змін способу життя.

Правильно змінивши дієту, ви можете нормалізувати баланс інсуліну та запобігти неприємним ускладненням. В цьому також дуже допомагають фізичні вправи, безумовно рекомендується щонайменше три чверті години занять спортом 3-4 рази на тиждень.

Вуглеводна дієта

Суть дієти полягає в регулюванні споживання вуглеводів. Зазвичай я рекомендую вживати 160 грамів вуглеводів на день, розділених на 5 + 1 прийом їжі. Однак не має значення, який тип вуглеводів споживає пацієнт. Ключовим є швидкість поглинання. Пацієнтам, резистентним до інсуліну, слід уникати їжі, яка містить швидко всмоктуються вуглеводи.

До цієї групи належать усі оброблені продукти з цукром і вуглеводами, такі як цукор, мед, рослинні сиропи, а також продукти та напої, виготовлені з ними. Як уже згадувалося, це випічка та макарони з білого борошна, кукурудзяний та картопляний хліб, крупа, жирна випічка (від круасанів до равликів з какао та пиріжків до вареньків), кукурудзяні пластівці, рисові пластівці, листковий рис (як правило, весь пухлий рис) вуглеводний рослинний продукт), картопляне пюре (особливо з порошку), сухофрукти, цукати, компоти та алкогольні напої.

У більшості фруктів багато вуглеводів, але за кількома винятками, яких слід уникати (виноград, банани, кавуни), їх можна їсти свіжими, сирими.

Рекомендовані джерела вуглеводів

Рекомендовані джерела вуглеводів включають необроблену їжу з високим вмістом клітковини, таку як цільне зерно та борошно, макарони, хліб, мюслі, висівки, овочі, бобові, салати, приготовані з них. Олійні насіння, молоко, натуральний йогурт, кефір та фрукти є цінними джерелами поживних речовин, але їх вживання рекомендується лише у невеликих кількостях.