Відповідь на питання «чому живіт у« офісних хлопців та дівчат »тут. Нещодавнє дослідження, проведене в

Відповідь на питання «чому живіт у« офісних хлопців та дівчат »тут. Недавнє дослідження, проведене в Університеті Лаваля (Канада), показує, що інтелектуальна праця спричиняє значне збільшення споживання калорій, що, якщо не здійснювати, збільшує кількість жиру в організмі.

робота

За даними журналу "Психосоматична медицина", дослідники вимірювали споживання їжі 14 студентами після того, як вони виконали три типи завдань (розслаблення, читання та узагальнення тексту та проходження тестів пам'яті та уваги на комп'ютері). Витративши 45 хвилин на кожне заняття, учасникам пропонувалося їсти стільки, скільки вони хотіли із фуршету.

Таким чином було встановлено, що студенти споживали на 203 калорії більше після узагальнення тексту та на 253 калорії більше після проходження комп’ютерних тестів, ніж в інших випадках. Це становило від 24 до 29% зростання.

З іншого боку, зразки крові, відібрані до, під час та після кожного сеансу, показали, що інтелектуальна робота викликає набагато більші коливання рівня глюкози та інсуліну, ніж інші завдання.

Ці коливання будуть спричинені стресом розумових зусиль і можуть відображати біологічну адаптацію під час згоряння глюкози. Організм реагував би на ці коливання, наполягаючи на споживанні їжі, щоб відновити баланс глюкози, яка є єдиним "паливом", яке використовує мозок.

На думку вчених, це фактор, який необхідно враховувати в промислово розвинених країнах: надмірне споживання калорій, спричинене інтелектуальною працею (все більше людей займається інтелектуальною працею), в поєднанні з сидячим життям може бути однією з причин епідемія ожиріння в розвинених країнах світу.