інтернет

Ми визнаємо це чи ні, але населення товсте. Багато людей зайняті думками про те, як скинути зайві кілограми. Ви обговорили питання здорового способу життя та схуднення з експертом Катаріною Скибовою, засновницею та директором Інституту зниження та профілактики надмірної ваги та автором книг «Ще тонкий, зменшувальна дієта» або «СВІЖА дієта».

Привіт, хотілося б, щоб були моменти благополуччя після 40-го розлучення, і я почав набирати вагу; тоді я спробував усі дієти, де я читав, тож вага йшла вгору-вниз; Мені зараз 60 років, живіт як маленька бочка, у мене сидяча робота на обід, я йду на роботу. їдальня і на висоті 160см я маю 80кг; Чи досі ваші теорії стосуються мене, що можна схуднути, регулюючи харчові звички? дякую за відповідь М. - М. Сміцкова

Хороший день. Так, правильна дієта для схуднення становить 70-80% успіху в схудненні. Я рекомендую вам вивчити книги Редукційна дієта та Свіжа дієта, в основі яких лежить розумна дієта редукції.

Хороший день. Я хотів би запитати вас про вашу думку щодо кокосової олії та її використання для "більш здорової смаження" порівняно зі звичайною олією, що виправдано вищою температурою диму кокосової олії (240 градусів). І друге питання - це ваша думка, що передбачуваною основною причиною ожиріння є не споживання жиру, а висока частка вуглеводів у нашому раціоні з високим глікемічним індексом. І в цьому контексті доктор Р. Лустіг з Каліфорнійського університету буквально стверджує, що цукор є буквально отрутою для нашого організму через те, що він містить як глюкозу, так і фруктозу. Дякую Любош Міхалічка - Любош

Кокосова олія, хоч і рослинна, містить насичені жирні кислоти у порівнянних кількостях із салом. Можливо, ви віддасте перевагу використовувати для смаження інші рослинні олії з високою температурою копчення. Однак використовуйте смаження як спосіб приготування якомога менше.

Причиною ожиріння є велике споживання енергії. Жири, якщо їх споживати в розумній пропорції - 25-30% енерговитрат раціональної дієти, не спричинять вас ожиріння. А також причиною не є споживання цукру в кількості 55% від споживання енергії 9000 - 1000 кДж. Якщо ви споживаєте багато жирів і багато цукру, у вас закінчиться ожиріння.

На результат схуднення дієта впливає більшою мірою, ніж лише фізичні вправи. (Частка дієти для схуднення становить понад 70 відсотків). Щоб втратити один кілограм жиру, необхідно досягти дефіциту енергії від 25 до 30000 кДж. Чи вважаєте ви, що крім дієти, ви також можете займатися 2-3 рази на тиждень, щоб займатися спортом, коли зменшуєте споживання енергії? Хіба не ефективніше робити вправи тричі на тиждень, не обмежуючи споживання їжі? Заняття спортом обов’язково прискорять ваш метаболізм, оскільки це скорочувальна дієта, яка уповільнює ваш метаболізм. - Мілош Штепіта

Ні, я думаю, ви можете досягти більшої економії енергії, розумно заощадивши свій раціон, ніж збільшивши фізичні вправи. Наприклад, щоб досягти виходу 2000-2500 кДж, потрібно інтенсивно займатися близько 3 годин на день, стільки ж енергії ви можете заощадити, наприклад, простивши одну порцію мюслі (енергетична цінність близько 2200 кДж, ), 1 літр соку (енергетична цінність близько 1800 KJ - 200O Jk). Вправи підтримують метаболізм, це очевидно, але розумна дієта зниження має швидший ефект і повинна бути частиною кожної програми зниження.

Хороший день. Я читав, що хліб та макарони слід їсти з оливковою (або подібною) олією, щоб знизити глікемічний індекс хліба. Це правда? І я також хотів би знати, чи рекомендуєте ви вживати маргарин або віддаєте перевагу вершковому маслу. - Міхал

Ні, вам не потрібно їсти випічку та макарони з оливковою олією. На ГІ вуглеводних продуктів в основному впливає наявність білка, клітковини та термічна обробка вуглеводних продуктів.

Для редукційної дієти ми рекомендуємо якісні спреди з рослинних жирів, напр. Флора, яка має відповідні харчові параметри, має низький вміст транс-жирних кислот на відміну від звичайного вершкового масла. Спреди, як правило, мають нижчий вміст жиру та менше енергії, вони також дуже поширювані, завдяки меншій кількості ви можете заощадити енергію.

Хороший день. Я хотів би запитати, наскільки стрес впливає на збільшення/втрату ваги. Я відчуваю, що навіть якщо ти дотримуєшся принципів здорового харчування (регулярний прийом 5 разів на день, переважно вегетаріанський, три види фруктів на день, 0,5 кг овочів), стрес викликає у мене набір ваги. Або все тісно пов’язано з фізичними навантаженнями? - Люсія

На хід схуднення також впливає психічне самопочуття, воно покращується, коли ви встигаєте схуднути і не виснажуєтесь. У станах виснаження, як правило, підвищується потреба організму у швидкій енергії (енергії переважно з простих вуглеводів).

Бути вегетаріанцем не означає, що споживання їжі збалансовано, а поживні речовини є оптимальними. Вегетаріанці також можуть мати зайву вагу, якщо вони споживають переважно вуглеводну їжу. Вправи повинні бути частиною здорового способу життя і для вегетаріанців.

Привіт, часто кажуть, що підкислення організму дуже погане. З іншого боку, яку їжу я її підкислюю? Спасибі за вашу відповідь. - Річард

Жодна їжа не може змінити рН тіла. Оскільки організм має різні компенсаторні механізми, за допомогою яких він підтримує стабільність внутрішнього середовища.

Підкислення організму відбувається лише при серйозних проблемах зі здоров’ям. Наприклад, при метаболічній недостатності, при дихальній недостатності, в комі тощо.

Привіт, я прочитав в Інтернеті про харчову добавку для схуднення "Caralluma Aktíves". Реакції споживачів ожиріння позитивні. Я багато займаюся фізичними вправами, я також піднімаюся сходами, бігаю, їзжу на велосипеді, тоді як моя вага за 4 роки зросла зі 123 до 110 кг, і далі рухатися не може. Я зменшив обсяг їжі, після 6 вечора. Я вже не просто п'ю воду. Було б краще з цією харчовою добавкою? - Ян Євген Ткач

Я не буду вас радувати, але, на мою думку, цей продукт не прискорить вашу втрату ваги. Жодні наукові дослідження на сьогоднішній день не підтвердили зменшувальну дію зеленого чаю та асаї. Спробуйте проконсультуватися зі спеціалістами для схуднення або змініть склад дієти та підбору їжі відповідно до рекомендацій СВІЖОЇ дієти, що допоможе вам змінити спосіб життя не тільки в період схуднення, але і в майбутньому.

Привіт, я наразі живу за кордоном і вже давно цікавлюсь здоровим харчуванням. Я хотів би запитати, що стосується навчання у Словаччині в цьому напрямку, чи можете ви рекомендувати мені якісний курс подальшої освіти. Ну спасибі. - Єва

Я не знаю про організацію короткострокових курсів безперервної освіти в галузі харчування.

Ви можете вивчати харчування в Університеті Нітри, на хіміко-технологічному факультеті БА, у Брно на медичному факультеті.

Привіт, ти знаєш шоу Ти що ти їси? Він підходить як шаблон для оптимального схуднення? - Лацика

Ця сесія рекомендує здорові процедури зменшення. Схуднення найефективніше, коли воно пристосоване для клієнта та враховує всі його особливості, а дієта та фізична активність розроблені відповідно.

Привіт, я хотів би запитати, я щодня займаюся тривалий час, але вага не зменшується, лише дуже незначно. це моя погана дієта? - Олінка

Частка дієти в успіху зниження становить від 75 до 80%. Однак вибір вправи та її інтенсивність також важливі. Не кожна вправа підходить для схуднення.

Привіт, Катка, я чув, що відомий словацький біохімік доктор Валух мав великий успіх у Москві та Санкт-Петербурзі на конгресах, де він представив свій досвід лікування раку голодом. На думку деяких російських вчених та професорів, може використовуватися для лікування не тільки раку, але і ряду інших психічних захворювань, включаючи невинність. На вашу думку, це безпечний метод, коли, з іншого боку, загальновідомо, що, наприклад, булімія та анорексія мають наслідки для здоров’я протягом усього життя.? - Бетка

Думаю, було б краще направити питання до онкологів, думка яких була б професійною. Булімія та анорексія є психічними захворюваннями і зустрічаються у людей, які мають певні схильності до захворювання. Наслідки цих захворювань для здоров’я іноді можуть бути фатальними.

Привіт, маленьке особисте запитання. У вашій візитній картці вказано "на основі особистих зв’язків". Ви особисто коли-небудь потрапляли в ситуацію, коли відмовлялися від будь-якої дієти і говорили собі: "Я такий, який я є, і такий гарний"? Дуже дякую - Мартіна

Мій особистий досвід - це професійний досвід, накопичений за 20 років роботи з бідними людьми та зміною способу життя. Моя найвища вага в житті (22 роки тому) у 160 см становила 62 кілограми протягом короткого часу близько півроку.

Черговий самопроголошений "експерт". - волода

Після 20-річного досвіду в галузі схуднення та створення програм зниження, отримав кілька десятків сертифікатів (з-за кордону та Словаччини) у галузі ожиріння, ймовірно, так.

Мій приятель худнув, робив фізичні вправи, пітнів, поки не отримав камені ладвін. За словами лікаря від надмірного виведення після кислоти та мінеральних речовин, кави або лимонного чаю. Що ви рекомендуєте пити під час тренування та після нього, крім молока та пива, оскільки чим більше вправ, тим більше живота і більше каменів. Будь ласка, порадьте!? - Ваш

Кожен, хто має проблеми зі здоров’ям і повинен схуднути, повинен підготувати спеціальний план схуднення з урахуванням своїх проблем зі здоров’ям, як у складі дієти та дієти, так і в складі оптимального плану тренувань. Я хотів би відповідально відповісти на ваше запитання лише після отримання додаткової інформації про стан здоров’я вашого друга, після з’ясування його історії харчування та знань про тип та обсяг вправ.

Привіт, моє запитання, можливо, не стільки про втрату ваги, скільки про харчування. Я дуже часто подорожую через доступ до матеріалів для навчання, і я не маю ні можливості, ні часу готувати, тому я іноді їжу в ресторані, іноді просто купую "холодну" їжу в каші. Чи можете ви порадити мені здоровішу альтернативу моєму теперішньому способу життя? Ну спасибі! - З. Гукелова

Сьогодні також можна відносно добре поїсти в ресторанах. Від вас залежить, що ви виберете та замовите, або що придбаєте в магазині. Однак я не рекомендую їсти фаст-фуд.

У книзі СВІЖА дієта ви знайдете вичерпні рекомендації щодо вибору їжі, а також зразкове меню на дні поза домом.

Хороший день. Я хочу запитати, що ви думаєте про соєвий маргарин та дієту відповідно. нульова кола. Я п'ю по одній баночці на день на будь-який шлунок. Я працюю вночі, тому обідаю наступного ранку (майже невелика порція), але це допомагає мені в травленні, і я його замість кави. - грабувати

Якщо ви віддаєте перевагу цим продуктам та напоям з особистих причин і споживаєте їх у розумних кількостях, це нормально.

один день на тиждень моя дружина нічого не їсть, вона просто п'є воду та мінеральну воду, але в той же час вона працює і вранці відвідує тренажерний зал, а перед цим вона практикує буддійські вправи протягом півгодини коли вона встає. мене з розсеяних незадоволених залоз з внутрішньою секрецією в шлунок, кишечник і кров, які не можуть підтримуватися тривалий час. і шия вже стара, хоча в темряві позаду це виглядає як 30. Їй не слід звертатися до психолога чи психіатра, а мені - їхати? - Борис

Здається, почуття гумору вас поки не покинуло. Для підтримання ваги не потрібно голодування, набагато більш придатним є щоденне збалансоване харчування, яке забезпечить не тільки достатню кількість енергії, але і гарне фізичне та психічне самопочуття.

Мені 50 років, я все життя повільно борюся із зайвою вагою, я хочу піти на детоксикацію. Я знаю всі дієти, я схудла за допомогою розділеної дієти, але знову набрала вагу. Що робити, щоб схуднути? - Яна

Оскільки ви розглядаєте дезінтоксикацію, здається, ви знову хочете вирішити проблему ваги лише частково без наміру постійно змінювати спосіб життя. За допомогою дезінтоксикаційної терапії ви, напевно, знову скинете кілька кілограмів, але не зміните стандартів свого способу життя. Постійна втрата ваги принесе вам лише програми зниження, які спрямовані на зміну способу життя і включають освіту клієнта в галузі здорового харчування.

Дякую читачам за запитання та Катаріні Скибовій за відповіді.