Вам не потрібно ходити до найкращих шкіл світу, щоб вивчити науку приготування макаронних виробів, але у багатьох це все одно болить голову, скільки саме макаронів потрібно зварити на вечерю чи обід. Варто звернути увагу на цей важливий момент, адже якщо ми готуємо в неправильній кількості, ми можемо легко витратити даремно і генерувати для себе серйозний надлишок калорій.

За допомогою магазину спецій ми покажемо вам, якою є порція людини, і ви зможете дізнатись, як прості спагетті стануть уловом "al dente".

Але як ви готуєте макарони?

скільки

Багато людей вважають це найпростішим кухонним завданням, проте в деяких випадках приготоване тісто працює дуже добре. Перш за все, бажано прояснити питання якості, оскільки ми можемо бути будь-якими чемпіонами з приготування макаронних виробів, якщо макарони, які ми купуємо, поганої якості. Тож якщо ви хочете поставити на стіл справді хорошу їжу, подумайте про придбання більш якісних макаронів, щоб ви були більш задоволені кінцевим результатом.

Але повернемося до приготування макаронних прийомів. Якщо ви можете розпочати процедуру, відфільтрувавши стільки води у глечику для фільтра для води, скільки зможете приготувати кількість, яку хочете приготувати, прохолодно і рясно (більшу частину виробник макаронних виробів зазначить це співвідношення на упаковці, але це означає приблизно 6 літрів води на 4 основні порції). Це зробить воду менш жорсткою, що пришвидшить приготування їжі, а ваші макарони стануть шовковистішими.

Важливо солити воду в киплячому стані, оскільки вона закипає повільніше через фізичні властивості солоної води.

Ви можете залити у воду кілька крапель оливкової олії першого віджиму, але, повірте, олія не має нічого спільного зі злипанням, ви можете просто отримати від неї трохи смаку.

Ви також можете знайти час приготування на упаковці, більшу частину часу ви шукаєте число від (до 10-14 хвилин), в середині якого ви можете досягти т.зв. “Al dente”, коли ваше тісто ідеально приготовано. Будьте точні, оскільки півтори хвилини ковзання можуть потрапити у ваше ідеально фактурне тісто.

Як тільки ви досягнете бажаного часу приготування, негайно процідіть і знову поставте його в порожній казан і подавайте якомога швидше! Це необхідно, тому що якщо залишити тісто відпочивати, воно трохи розвалиться і трохи висохне, тому працювати з ним буде більш старанно, і його споживання буде не надто плавним.

Якщо вам це відомо, вам потрібно лише відповісти на одне запитання: Скільки тіста я готую?

Скільки це?

Здебільшого ми готуємо принаймні вдвічі більше тіста, ніж насправді нам потрібно. Це не тільки спричиняє надлишок калорій, але зазвичай воно робить перші нез’їдені макарони в холодильнику, втрачаючи тим самим свою ідеальну текстуру та смак.

Більшість італійських кухарів та кухарів мають приблизно Він присягає до 90 грамів на людину, звичайно, він падає приблизно до 45-60 грамів на людину для дитини, залежно від віку маленької людини.

Очевидно, є деякі типи макаронних виробів, які важко виміряти (спагетті, макарони, лазань та ін.), Для яких уже були винайдені чудові інструменти, але приблизно після другого або третього вимірювання дозування буде легко побачити.

Тепер, коли у вас є всі ваші знання, вам залишається лише оглянути чудові макарони магазину спецій, щоб знайти свій улюблений інгредієнт.!

І якщо ви все ще читаєте корисні та цікаві статті, вам також сподобаються статті з історії OP!