Бренда Девіс є канадським дієтологом, міжнародно визнаним доповідачем та автором семи книг про веганську дієту (в т.ч. Стати веганом). В даний час він очолює дослідницький проект щодо діабету на Маршаллових островах і є одним із ключових міжнародних джерел веганської та вегетаріанської дієти.
- З якого часу ви вегетаріанець, а коли стали веганом?
Я став вегетаріанцем (98% веганів) у 1989 році та повністю веганом у 2000 році.
- Споживайте переважно або виключно рослинну дієту.
- Скоротіть рафіновані вуглеводи - як цукри, так і крохмалі.
- Використовуйте мінімум мелених зерен (наприклад, борошно - використовуйте замість них цільні зерна, такі як ячмінь).
- Багато клітковини (35-50 + грам щодня).
- Багато розчинної клітковини (лляне насіння, овес, ячмінь, бобові, гуарова камедь та псиліум)
- Вживайте жир помірно та з здорових джерел (20-25% жиру, переважно з цільних продуктів, таких як горіхи, насіння, авокадо, тофу тощо)
- Мало насичених жирів (
Вегетаріанство.net не надає порад з питань харчування. Статті носять інформаційний характер і не повинні сприйматися як абсолютна істина. Щодо конкретних питань, нагляд кваліфікованих медичних працівників повинен бути належним чином проінформований про веганські та вегетаріанські дієти.
Бренда Девіс Це одне з міжнародних посилань на веганські та вегетаріанські дієти. Канадський дієтолог та дієтолог, вона займає перше місце у своїй галузі та є відомим спікером. Вона працювала дієтологом із охорони здоров’я, клінічним дієтологом, консультантом з питань харчування та тренером-дієтологом. В даний час він керує дослідницьким проектом щодо діабету в Маджуро на Маршаллових островах,
Бренда була президентом групи вегетаріанських практик харчування в Американській дієтичній асоціації. Вона є співавтором семи книг: Стати веганом, Ставши вегетаріанцем, Вегетаріанець, який стає новим, Перемогти діабет, Безмолочні та смачні, Стати сирим Y Дієта революції сирої їжі.
- Інтерв’ю з Розою Ортега, експертом з питань харчування - Кампо Галего
- Ви вегетаріанець чи вегетаріанець Дізнайтеся, навіщо потрібен вітамін В12
- Можна дотримуватися дієти Кето, навіть якщо ви веган або вегетаріанець Cosmopolitan Magazine
- VEGAN FITNESS VEGETARIAN FITNESS - VEGAN Харчування
- Інтерв’ю мами-веганки з дієтологом