Схід інжирний і мигдальний хліб Це традиційний солодкий сорт із сортами залежно від місця, де його виготовляють. Цей рецепт, який я даю вам, - це старий рецепт від Кадіса.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 700 гр сушеного інжиру
- 150 гр меленого мигдалю (можна трохи підсмажити перед подрібненням, на свій смак)
- 50 г цілого сирого мигдалю або трохи підсмаженого, як вам більше подобається
- 1 чайна ложка кориці
- Цедра 1 апельсина
- Цукрова пудра
- 1 бризка анісу або сухого коньяку (якщо ви не хочете вживати алкоголь, можете додати мед або використовувати обидва)
- 1 удар гвоздики
- Сезам і Маталахува
ПІДГОТОВКА інжирового та мигдального хліба
- Ми замочуємо інжир у воді протягом 45 хвилин і подрібніть їх за смаком (якщо у вас є термомікс, м’ясорубка або кухонний комбайн, ви можете ним скористатися, хоча я люблю залишати їх з щільною текстурою).
- Змішуємо з мигдаль меленої та решти інгредієнтів, дуже добре перемішуючи та перемішуючи, дайте їй відпочити в холодильнику, щоб суміш охолола.
- Ми формуємо деякі булочки і ми розплющуємо їх, як товсті коржі (від 3 до 4 см). Ми кладемо всередину цілий мигдаль і покриваємо ще сумішшю. Ми подрібнюємо, утворюючи товсті коржі.
- Після формування коржів їх пропускають цукор глас або покласти між вафлями (за традиційним рецептом). Їх обмотують кухонною плівкою і тримають у холодильнику трохи віджатим за пару днів до споживання. Якщо у вас немає вафель, формуйте коржі, як на фото.
ПОРАДИ ТА КОМЕНТАРИ
- Для приготування цього інжирного хліба краще використовувати промаслені латексні рукавички, щоб він не прилипав до рук.
Відвідайте наш СТОЛ КАЛОРІ
Харчуйтеся добре, живіть краще, з РЕЦЕПТАМИ СВІТЛА
Більше життя, більше здоров’я в SLIMMING .NET