Стаття медичного експерта

Ірга в нашому регіоні не дуже популярна ягода, хоча росте в Україні (а також в Росії, Японії, Європі, Америці). За зовнішнім виглядом плоди нагадують трояндову пшеницю, лише колір стиглих ягід не червоний, а синій. Його незвичайний солодкий смак і приємний аромат досить привабливий, а багатий хімічний склад ягід робить їх не тільки смачними, але і цілющими десертами.

ірга

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Переваги

Ягода містить велику кількість вітамінів С, А і Р, а також комплекс вітамінів групи В, які мають велике значення при порушеннях обміну речовин. З мікроелементів у плодах переважають мідь та кобальт.

Ірга вважається ягодою з хорошими антиоксидантними властивостями, що забезпечує високий вміст аскорбінової кислоти та каротину. Завдяки цій властивості плодів він допомагає підтримувати імунітет, полегшує перебіг хвороби та підвищує стійкість до стресів. Плоди іргі допомагають позбавити організм від радіонуклідів та небезпечних речовин, знижують рівень холестерину в крові, позитивно впливають на роботу серця, покращують роботу травної системи та ефективно конкурують із запальними процесами в травному тракті, зменшують дратівливість нервової системи.

Ягоди іргі не впливають на рівень глюкози в крові, але низькокалорійні (45 калорій) і глікемічний індекс 20 перетворюють ягоди в раціон діабетиків як загальнозміцнюючий, полівітамінний засіб. Вміст вуглеводів у ягодах становить від 7 до 15 г, але це переважно фруктоза, яка не потребує додаткового виробництва інсуліну. Високий вміст клітковини в плодах не дозволяє швидко всмоктувати рослинний цукор і проникати в кров.

При діабеті будь-якого виду ірг можна вживати у свіжому, замороженому або сушеному вигляді, а також у вигляді соків, фруктових напоїв, компотів, желе, джему без цукру. Свіжі ягоди можна вживати в кількості 1 склянки.

[7], [8], [9]