Доктор Рамон Еструх, координатор дослідження Predimed, взяв участь у конференції "Середземноморська дієта, багата оливковою олією: здоров'я та гастрономічні насолоди", що відбулася сьогодні в Інституті Сервантеса в Токіо (Японія). Ініціатива Іспанської оливкової олії у співпраці з Радою провінції Хаен включає дегустаційний семінар та кулінарну демонстрацію японських рецептів, виготовлених за допомогою іспанського EVOO, шеф-кухарем Номурою Дайсуке.
Прийом завершився вступним семінаром з дегустації, де були представлені деякі основні сорти оливкової олії екстра вірджин у нашій країні. Тереза Перес, менеджер Іспанської оливкової олії Interprofessional, відповідала за ознайомлення присутніх на цій події з нюансами та ароматами наших масел: «Японія давно зарекомендувала себе як перше місце призначення в Азії для наших масел. Це зрілий ринок, на якому ми маємо піти на крок далі і розширити культуру нашого продукту. Ми хочемо, щоб вони споживали оливкові олії з Іспанії та закохувались у наші пікуалі, арбекіни, корніцабри, емпельтри, манзаніли з Касереса ... ".
Президент Ради провінції Хаен, Франсіско Рейєс, який також брав участь у заході, наголосив, що „такі ініціативи, що поєднують здоров’я та насолоду за столом, дозволяють показати аудиторію, настільки віддалену від нашої кулінарної традиції, що ми стикаються з унікальною їжею. Це не тільки гарантує якісний обід, а й піклується про вас. Ми справді задоволені співпрацею з Іспанською оливковою олією Interprofessional, з якою ми вже працювали в Сполучених Штатах, а зараз на азіатському ринку ".
- Середземноморська дієта з оливковою олією та горіхами зменшує серцево-судинний ризик
- Середземноморська дієта з оливковою олією зменшує потребу у ліках у діабетиків
- Середземноморська дієта, доповнена оливковою олією першого віджиму, може зменшити кількість захворювань
- Грижа діафрагми; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я
- Носова кровотеча; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я