Інгредієнти

  • - 3 картопля "М"
  • - 4 яйця
  • - ¼ Цибуля "Р"
  • - ½ Зелений перець
  • - 2 зубчики часнику
  • - Оливкова олія

Підготовка

Крок 1

Цибулю, перець і часник подрібніть дрібно. Очистіть і подрібніть картоплю на пластівці (аркуші), щоб під час смаження їх робити раніше. Потім беремо сковороду і закриваємо попу пальцем оливкової олії. Ми кладемо шматочок картоплі всередину і коли він почне шипіти, ми дізнаємось, що олія гаряча. Потім ми додаємо картоплю разом з часником, цибулею і перцем. Ми все перемішуємо і подрібнюємо картоплю. Колір картоплі зміниться на золотий. Це означає, що він вже підготовлений. Тепер ми виймаємо їх з масла і залишаємо зливатись на друшляку, щоб масло вивільнилося.

омлет

Крок 2

У мисці збийте яйця і додайте відціджену картоплю. У тій самій мисці ми залишаємо його відпочивати, щоб картопля поглинула яйце. Коли пройде 10-15 хвилин, ми приступаємо до виготовлення омлету (важливий крок, оскільки результат залежить від нашого стилю його приготування).

Крок 3

Сковороду змащуємо олією і ставимо нагріватися. Коли ми бачимо, що вона дуже гаряча, ми додаємо нашу суміш і розмішуємо вміст каструлі лопаткою. Це буде зроблено плавно. Ми припиняємо перемішування, виймаємо вміст у миску і очищаємо сковороду. У мисці розмішайте виделкою.

Крок 4

Знову змастіть сковороду маслом, додайте суміш, і коли ми побачимо, що дно схопилося, але центр не зроблений, за допомогою тарілки (ключ до процесу), ми перевертаємо коржик і вкладаємо його назад. каструлю. Тож ми зробимо омлет з іншого боку.

Крок 5

Час вийняти його з каструлі настане, коли основа встановлена ​​і соковита всередині. Якщо вам подобається це добре зроблено, вам потрібно просто зробити ще пару обертів і дати йому закінчити налаштування. Подавати можна як гарячим, так і холодним. ПРО ЕГІН!