В Іспанії морська свинка є доброзичливим гризуном, відносно поширеним вихованцем.
В Перу Вони також, як правило, доглядають за ними вдома, але їх призначення інше. У всьому районі Анд це дуже поширене блюдо морська свинка, Як вони його називають, його вирощують у будинку і регулярно споживають. Його також можна знайти в меню всіх ресторанів.
морська свинка, морська свинка або морська свинка Це гризун, який важить близько кілограма і не живе більше п’яти-шести років, хоча, ймовірно, у Перу у них немає такого довгого життя.
Він також споживається в Еквадор Y Болівія хоча найбільшими споживачами у всьому світі є перуанці.
морська свинка Його почали одомашнювати тисячі років тому разом із альпакою (про м’ясо альпаки я розповім іншої миті)
морська свинка Альхорно готують, смажать на грилі, смажать або шактаду, остання є типовою стравою для регіону Арекіпа та Долина Колка.
М’ясо його смачне, якщо його добре приготувати, краще приготувати чи смажити, ніж запекти. Для мене найбільша проблема пов’язана з презентацією на пластині, залежно від того, як вона з’являється, я більш-менш здатна вставити зуби. Хоча я знаю, що це культурне питання, і що ми тут із справжньою насолодою їмо молочного порося, який представлений нам цілим у центрі столу, але це не те саме, якщо те, що вони вам представляють, є гризуном. Я думаю, що коли ти побачиш фотографії, ти мене зрозумієш.
Я зайшов на кухню ресторану в Арекіпі, щоб перевірити, чи це детально (я знаю, що це те, чого ніколи не слід робити, але в цьому випадку це додало мені впевненості, і я його з задоволенням з’їв)
Добре смажений і дуже смачний, а також представлений шматками на тарілці.
Фото внизу - в маленькому містечку Анд, Оллантаітамбо, недалеко від Мачупічу. У цьому випадку він був запечений, а його текстура була більш шкірястою та менш апетитною.
Нижче наведено запечена морська свинка Y розібрали, Відмінно, але треба сказати, що мені довелося докласти величезних зусиль, щоб спробувати їх, і що я не зміг закінчити страву. Упередження, які а.
Останнє є милий чактадо, смажена в рясному окропі, дуже смачно.
Жителі району дуже пишаються цією стравою, вони вважають її делікатесом і приписують їй численні переваги. Кажуть, що морська свинка він містить більше білка, ніж інші види м’яса, не містить холестерину, має властивості, що допомагають розвитку нейронів. коротше між кіноа та морська свинка, морська свинка або морська свинка, ми можемо обійтися без нашої знаменитої середземноморської дієти.
Яка думка у вас? Ви пробували? Чи змушує вас це, як і я, певне відштовхування, коли бачите це?