Незалежно від того, чи є у вас діабет чи ні, вживання необмеженої кількості солодощів - не найкраща ідея. Хоча ви час від часу маєте право на лікування, переїдання може призвести до підвищення рівня цукру в крові, болів у животі, збільшення ваги та нездорових харчових звичок. Якщо ви думаєте, що ласощі без цукру - це відповідь, подумайте ще раз. Те, що їжа позначена як "без цукру", не означає, що вона не містить вуглеводів або має низьку калорійність.
Насправді, FDA стверджує, що на харчових продуктах, що мають маркування "без цукру", також має бути юридичне повідомлення про те, що "немає" низьких "або" знижених "калорій. Тому що деякі з нас вважають ці продукти «дієтичними продуктами» і споживають їх у надлишку. Важливо, щоб ми знали правду за продуктами без цукру, тобто те, що вони не містять цукру, не обов’язково означає, що вони здорові або мають низьку калорійність. Візьміть квадратики без цукру, наприклад: 3 штуки Містить: 210 калорій, 16 г жиру, 24 г вуглеводів і 23 г цукрових спиртів.
Зміст
Ми можемо з’їсти більше однієї порції
Оскільки на етикетці написано „без цукру”, ми можемо більше схильні з’їсти більше однієї порції. Коли мова заходить про те, щоб бути розумним споживачем, важливо читати етикетки. Більшість упаковок містять кілька порцій, якщо вони не продаються в одноразовій тарі. Отже, якщо ви їсте цілий мішок, вам потрібно помножити калорії, вуглеводи та жир на порції в контейнері. Наприклад, цілий мішок іриски має дві порції і коштуватиме вам:
410 калорій, 32 г жиру (половина ваших щоденних потреб), 18 г насичених жирів (майже день насичених жирів), 48 г вуглеводів (близько 3 скибочок хліба) і 46 г цукрових спиртів (що може спричинити гази і діарея)).
Вживання занадто багато цукрових спиртів також може спричинити послаблюючий ефект - більшість етикеток мають це твердження написано дрібним шрифтом.
Ми можемо відмовитись усвідомлювати, що вуглеводи перетворюються на цукор
Простіше кажучи, вуглеводи розщеплюються ферментами, щоб забезпечити організм глюкозою або цукром для отримання енергії. Більшість вуглеводів, що містяться в цукерках без цукру, походять із цукрових спиртів, таких як мальтит. Хоча наш організм не поглинає всі калорії з мальтиту, вони поглинають деякі. Це означає, що рівень цукру в крові все одно може зрости від вживання продуктів без цукру, особливо якщо ви переїдаєте їх.
То що ми можемо зробити замість цього?
Кожна людина різна, більшість людей, які страждають на цукровий діабет, справляються краще, вживаючи справжнє ласощі без цукрових спиртів або замінників цукру. Насолоджуйтесь кожним укусом і враховуйте його у своєму плані їжі і прагніть рухатись трохи більше, коли знаєте, що збираєтеся розгубитися. Фізична активність допомагає використовувати інсулін і спалювати надлишок цукру. Вибираючи ласощі, уникайте цукристих цукерок, таких як кислі цукерки, карамелі та солодка, оскільки вони не можуть містити жиру або білка і можуть швидко підвищити рівень цукру в крові.
Інші задоволення без цукрових спиртів
170 калорій, 12 г жиру, 7 г насичених жирів, 7 г цукру, 2 г білка. Розтопіть шоколад та полуницю для додаткової користі клітковини. 1/2 склянки ванільного морозива:
150 калорій, 7 г жиру, 5 г насичених жирів, 15 г вуглеводів, 15 г цукру і 2 г білка. Зверху додайте 1/2 склянки свіжих фруктів і столову ложку подрібнених волоських горіхів для збільшення клітковини та білка. 2 склянки арахісового масла:
210 калорій, 13 г жиру, 4,5 г насичених жирів, 24 г вуглеводів, 24 г цукру, 5 г білка.
