доживаєте

Два роки тому американка Джордан Янгер вела популярний онлайн-блог про спосіб життя під назвою "Vegan Blonde" і стала чимось на зразок рослинного гуру.

Молода жінка, яка живе в Нью-Йорку, створила собі ім'я, серед іншого, написавши про небезпеку консервів та пестицидів та переваги очищення питних засобів від органічних соків. Молодша не тільки досягла власного успіху, але й поступово принижує страх перед тим, що вона вважала нездоровою їжею, пише The Sacramento Bee.

Це розлад, відомий як орторексія, який спостерігається у все більшої кількості американців, які намагаються жити здоровим життям. Цей розлад харчування може спричинити недоїдання та інші проблеми для тих, хто наздоганяє "чисту дієту".

Одержимий правильною їжею

"Поступово я накопичую всі ці страхи, я вірив, що все було цілком істинним, і що це саме те, що я мав робити, щоб бути ідеальним, підтягнутим і ніколи не хворіти", - говорить Янгер зараз. "Якщо це були не овочі чи фрукти чи несолений мигдаль, то я їх не їв".

Орторексія, як правило, починається з простого зобов’язання здорово харчуватися та уникати видів жирних, консервованих продуктів, які (і не тільки) американці викликають ожиріння, високий кров’яний тиск та інші загальні проблеми зі здоров’ям. Однак для деяких ці добрі наміри по спіралі переростають у таку сильну одержимість їжею, що, крім серйозної втрати ваги, вони також спричиняють ускладнення на роботі та в соціальному житті.

Орторексія ще не входить в офіційний список розладів Американської психіатричної асоціації. Але дієтологи вже б’ють на сполох, оскільки, за їхніми словами, кількість людей, які постраждали від цієї проблеми, збільшиться пропорційно зростаючій популярності вкрай обмежувальних дієт, таких як дієта Палео або сира їжа.

Вони також страждали від стосунків з друзями

Зараз 25-річна Янгер розповідає, як, намагаючись залишатися вірною веганському і здоровому харчуванню, вона поступово виключала з раціону все більше і більше їжі - м’яса, молочних продуктів, клейковини, олії, рафінованого цукру, борошна тощо. на. Вона відчувала голод, неврівноваженість - і була паралізована жахом, що її дієта, крім “схваленої”, може отруїти її організм. Під час цього різкого скорочення меню перестало зустрічати друзів та родичів надворі, оскільки вони не їли в переважній більшості ресторанів.

"Я все ще відчував, що робив це не правильно, що я був недостатньо здоровим або чистим", - згадує він. "Я мав надзвичайно жорсткі вимоги до себе, навіть у веганському співтоваристві. Я був надзвичайно, надзвичайно одержимий тим, що їстиму щодня, а що не буду їсти. І я все ще голодував ".

Самовину, але також проблеми зі здоров’ям

На відміну від людей з анорексією, які одержимі тим, скільки їжі вони зазвичай споживають, пацієнти з орторексією турбуються про те, що потрапляє в їх організм, пояснює Дебора Коен, терапевт із Сакраменто, яка спеціалізується на порушеннях харчування.

Симптоми орторексії включають: витрачати більше трьох годин на день на роздуми про те, що таке корисна їжа; постійне обмеження «прийнятних» продуктів; соціальна ізоляція через обмежену дієту та почуття провини та самовину за недотримання суворого режиму.

Коли орторексія досягає серйозного рівня, люди обмежують свій раціон настільки мало їжі, що вони недоїдають і різко худнуть. У деяких розвивається анемія, синдром крихкості кісток та ослаблений імунітет.

Врівноважена блондинка ...

Деякі потраплять під тиск знаменитостей та інших громадських діячів, які пропагують екстремальні дієти, або популярні журнали, які регулярно закликають громадськість відмовитися від вуглеводів, зменшити споживання жиру та внести інші кардинальні зміни.

І звичка, широко поширена, особливо серед молоді, описувати або фотографувати в соціальних мережах, що вони їдять, жодним чином не допомагає. На думку експертів, це може стимулювати неправильний вид конкуренції. “Ви перестали їсти молочні продукти та яйця? Добре, я піду ще далі ".

Крім того, на думку експертів, орторексія може бути супутнім ознакою булімії та анорексії, або той чи інший може перерости в орторексію. Спільне у них - тривога, потреба у контролі, ізоляція, низька самооцінка.

Зрештою Молодша звернулася за професійною допомогою, яку змусили зробити це її близькі, з тривогою спостерігаючи за її тривогою, випаданням волосся та втратою ваги. Після місяців лікування, вона минулого року видала книгу про своє одужання від орторексії та змінила назву свого блогу на „Врівноважена блондинка”. Окрім фруктів та овочів, зараз він їсть яйця, рибу та м’ясо. І у своєму щоденнику замість обмеження дієти він пропагує здорову, збалансовану дієту.