- Я веган. Що ви можете мені запропонувати?
- Скажімо, паперова серветка!
Почувши на перший погляд смішну реакцію офіціанта, я повинен елегантно відкрити стіл і вийти з ресторану. Але я не наважуюсь це зробити. Я волію вибачитися, бо я відрізняюся від інших.
Компанія все одно любить діалог, оскільки ситуація така смішна. Чому б мені псувати загальний гарний настрій?
І я люблю виходити з ладу. Але лише стільки, скільки вимагає моя індивідуальність. Як би там не було, тепло та згуртована сила стада тягне його назад. Ось чому я визнаю явно насмішливе, більш принизливе зауваження з доброю посмішкою та овечим терпінням.
Я залишусь. Замовляю своє звичне меню. Овочі на грилі, посипані трохи кунжуту або кедрових горіхів. Останнє вже така статистка, що я заслужено вдячний за це.
Але я справді винен тобі подяку за те, що ти взагалі міг замовити?
Два роки я повільно утримувався від будь-якої їжі тваринного походження. Я ніколи не був великим хижаком, але в дитинстві я був навіть одним із чемпіонів пиття молока, як пізній спогад про який я не міг позбутися потягу до сирів навіть у дорослому віці. Я провів у Бельгії двадцять років, тож з кулінарної точки зору саме небо було. І якщо додати, що завдяки дієті Дюкана навіть моя зміна способу життя здебільшого була пов’язана з молочними продуктами, я міг би стати якнайкраще хорошим вегетаріанцем.
Але навіть незважаючи на те, що я планував це своєю добре зарекомендованою самодисципліною, розбиваючи свої наступні двадцять-тридцять років майже на дні, доля зробила для мене своє.
Мій молодший син не запитував моєї думки, коли за одну ніч він став веганом. Для молодих людей, які тільки переступають поріг дорослості, немає нічого природнішого, ніж прислухатися до їхньої нинішньої любові до батьківських порад. І я мудро не хотів відкривати дискусію на цю тему, оскільки я вже був на програші.
Але у мене також не було б моральної основи для освіти, оскільки я п’ять років вибирав те, що було в моїй тарілці, якомога ретельніше.
Дрібне борошно, цукор, насі, солодощі ніколи, нежирне м’ясо та молочні продукти, овочі, фрукти по черзі. Я навіть був радий, що замість комбінації картоплі фрі та меню McDo, він нарешті додав до свого меню ряд корисних продуктів. Таким чином, у його хрестовому поході я став його єдиним природним союзником. Навіть ціною того, що з цієї хвилини доведеться готувати три види.
Ми просто переживали найважчі моменти свого життя. Сомбор відсвяткував своє 18-річчя, точно знаючи, які самозабуті літні канікули будуть останніми у всіх відношеннях. Без мене він повертається до Брюсселя і ніколи більше, нічого не буде таким, як було раніше. Те, що це жорстоке випробування врешті-решт стало найбільшим подарунком життя для всіх нас, було зрозуміле лише через роки. У той момент ми не відчували нічого, крім болю від розлуки.
Через рік, після мого першого курсу розлуки, для мене не було нічого більш природного, як прощатися з усім, що потрапить на мою тарілку в результаті експлуатації чи вбивства тварин.
І хоча я розумів і розумів аргументи Зсомбора і навіть цінував його за непохитні переконання, я не міг співчувати собі в ролі відданого вегана.
Я згадав свою нескінченну любов до дитинства до курей та зайчиків та безмірне горе, яке я відчував через їх втрату, після того, як їх «вбив» поспіль своїми фатальними обіймами, але я не пов’язував їх долю з жорстокістю бійні. Я не міг їсти кроляче м’ясо на самоті. Я скуштував його лише один раз, але його солодкий смак ненавидів мене назавжди. Хоча це може бути, навіть тоді у мене прокинулася симпатія пізнішого вегана.
Однак на момент остаточного рішення ці філософські ідеї також не виникали. Даремно я погодився з дедалі моднішими гаслами про кліматичну катастрофу, добробут тварин та ненасильницький спосіб життя, керовані єдиним наміром. Щоб Зсомбор відчував, що ніщо не може змінити любов, яку я відчуваю до нього. Найменша зяюча відстань між нами - тисяча чотириста кілометрів.