Будучи сторінкою, присвяченою їжі, багатьом назва цієї публікації може здатися дивною, але для уточнення я маю на увазі алкогольний напій, відомий як викрутка. Як ви вже зрозуміли, я люблю виявляти походження таких страв і напоїв, які так поширені і поширені сьогодні.
Для тих, хто не знає, коктейль «Викрутка» - це напій, приготований із використанням 1/3 горілки та 2/3 апельсинового соку, що робить його одним з найпростіших коктейлів. В інших місцях його просто називають «апельсиновим соком з горілкою». Однак його історія дещо складніша, принаймні існує кілька історій про його походження.
Почнемо з одного з найвідоміших. Кажуть, що походження Викрутки завдячується американським солдатам під час Другої світової війни. Щоб скоротити його дні в бою, Свій апельсиновий сік вони «підсилювали» невеликою кількістю горілки. Але, як ви можете собі уявити, багатьом це здається не надто патріотичною історією.
Інша історія говорить, що його походження пояснюється нафтовики з Перської затоки у середині 20 ст. Працюючи кілька годин на день, виконуючи досить небезпечну роботу, нафтовики відпочивали, пивши суміш апельсинового соку та горілки. Оскільки у них не було багато кухонного інструменту, вони використовували те, що було під рукою, щоб розмішати напій, як ви, мабуть, уже здогадалися, найпоширенішим було використовуйте викрутку як мішалку.
Деякі люди більше вірять у історія заборони. Протягом 1920-1933 рр. Сполучені Штати виробляли та продавали багато неякісного алкоголю без будь-яких приписів. Щоб замаскувати смак неякісного алкоголю, бармени почали змішувати алкоголь із фруктовими соками та іншими напоями, створюючи широкий вибір коктейлів. Оскільки алкоголь заборонявся, люди вживали термін "викрутка" як ключ до обману федеральних агентів.
Перше письмове посилання на цей напій можна знайти в Журнал «Час» 24 жовтня 1949 р .: "У слабо освітленому барі шикарного готелю" Парк "агенти турецької розвідки змішуються з американськими інженерами та біженцями з Балкан, попиваючи останню суміш янкі з горілки та апельсинового соку, яку називають" викруткою ". Тож у чому ми можемо бути впевнені, це те Його винайшли в середині 1940-х.
А тепер давайте познайомимося з кількома цікавими фактами про викрутку. Деякі дотримуються думки, що Викрутка - це другий за продажем коктейль у всьому світі, лише за Кривавою Мері. Напевно письменник Трумен Капоте допоміг збільшити свою славу. Капоте був відомий своїми проблемами з алкоголем, і викрутка, як кажуть, був його вибором. Він подзвонив їй "Мій апельсиновий сік".
Частина викрутки містить між собою 180-200 калорій. У склянці 200 мілілітрів міститься 11,4% спирту. Будучи таким основним коктейлем, ключовим фактором хорошої викрутки є покупка якісні інгредієнти; горілка преміум-класу та натуральний апельсиновий сік можуть змінити напій.