Гарбуз, приготований на пару на вершковому маслі з смаженими помідорами

webmesterkukta

Аксесуари:
60 дкг тк,
60 дкг помідорів,
8dkg вершкового масла,
су, перець, кріп, зелень петрушки,
1/2 лимона

Капітель, врізаний у колони, кип’ятять і зливають у м’якій воді. Розтопіть на сковороді половину вершкового масла, злегка обсмажте гарбуз і видавіть кріп. Порізаємо помідори на вироби, а ті, що залишилися, на іншій сковороді обсмажуємо їх на сильному вогні, постійно струшуючи сковороду. Посипте сіллю, перцем і петрушкою. Готуємо гарячим, в середину кладемо гарбузові палички, в момент наповнення накручуємо на нього трохи лимонного соку і оточуємо смаженими помідорами.
Підсмажені булочки v. наповнити скибочками хліба.

Вершкове масло, приготоване на вершковому маслі з підсмаженою ґудзиком

Він виготовляється так само, як і попередній, лише з кнопкою 40 дкг замість помідора. Незалежно від того, чи ґудзик нарізаний шматочками, посмажимо його на подрібненому цибулі (на сильному вогні). Полийте соусом, перцем, петрушкою і подавайте так само.