Я її кохаю. Тонкий, хрусткий, і при цьому такий соковитий! Така справжня італійська піца.
| Кількість | Підготовка |
| 8 x міні-піци (для 2-3 осіб, велика піца на долоні) | 10 хв. |
| Кількість | Підготовка |
| 8 x міні-піци (для 2-3 осіб, велика піца на долоні) | 10 хв. |
- 210 грам борошна гладкого спельти +/- 10 грам - тісто має бути еластичним і не липким
- щіпка солі, цукру цукру або кокосового горіха, або меленого очерету
- 4 PL оливкової олії
- 50 мл сухого білого вина Chateau Topoľčianky Моравський мускат або Шардоне
- 50 мл теплої води
ПОРАДА: Вага борошна залежить від виду борошна. Якщо ви робите з іншим, напр. пшениці, вага вище приблизно на 20 грам. Треба спробувати. Основа полягає в тому, що тісто не повинно липнути, але також має бути еластичним.
Рекомендую спробувати:)
Автор: Тінка Кармажин
Дивитися також
Італійська піца Тінкіна
як із справжньої італійської піцерії Tinkina Італійська піца Рейтинг: 6 Рейтинг: 5 Ви: Рейтинг рецептів…
24 коментарі
Я хочу запитати, чи справді італійський sefkuchar рекомендував вам дані на шляху KECUP.
шановна Джанка, якби італійський шеф-кухар знав, що я кладу кетчуп на піцу і навіть готую її it 😀, він, мабуть, більше не сказав би мені ні слова 😀, але нам справді це подобається більше вдома . скільки тиску, відповідно. у вас є лише томатне суго з помідорів та трав, тоді як ми також робимо домашній кетчуп з перцю, буряка, моркви та яблук, тому смак набагато інтенсивніший. плюс кетчуп має більш густу консистенцію. дуже тонкий суго не підходить для цього виду піци, посередині він буде вологим. я намагався.
Тінка, вона чудова! Я ще не зробив такої швидкої піци, яку я ціную своєю нетерплячою закусочною, і водночас кинув на неї те, що дав холодильник. Навіть пара з бриндза-хаситовою основою для манглів:).
Мені дуже подобається задоволення від Любки від того, що вона смакує: *: * Я знаю, у мене вдома також є два нетерплячі закусочні 😀 ry Бриндз цибуля-цибуля, яку я повинен спробувати, як саме ти це робиш, будь ласка?
Juuuj Tinka просто. Я змішую Бриндзу з невеликою кількістю солодкого вершків, щоб вона стала м’якою, і додаю багато цибулі:-).
приголомшливо: * Спробую, дякую: *
Прекрасний день Тінка,
Я спробував піцу. Вона чудова.
Але у мене є питання. Оскільки я вдома використовую лише розгладжування спельти з непросіяного борошна, а ви вказуєте в рецепті гладкість спельти, я послав дітей купувати згладжування спельти. Але вони цього не мали і привезли пшеницю гладкою. Тож я зробив її з цього. Але в майбутньому, якщо я хотів би спробувати це цільнозерновий пишуться гладко, ти вважаєш, що він все-таки підходить для піци? На інші припущення точно буде час. Ps. Ви не запропонуєте рецепт домашнього кетчупу?:-) Я купую DM alnatura, але я хотів би спробувати Vas. Дуже дякую. Генріка.
Гарного вам дня Генріку,
Я дуже рада, що вам сподобалася піца. Я вже приготував цільнозерновий спельт, але мені трохи не вистачає смаку піци, коли я його даю, змішую, так що я даю 50 г гладкого борошна для гладкого цільнозернового. Залежно від того, до якого смаку ви звикли, ви можете давати борошно з цільного борошна ще більше. Я купую гладку пишу у позначках tesce. Kuchenmeister дійсно хорошої якості. Або також в Австрії, я не знаю, звідки ви, їдьте в Кітце до Хоффера, все борошно в органічній якості від 1,49-1,99 євро. З DM я люблю пшеничне звичайне борошно, напр. для випічки. Так, я дам вам рецепт як кетчупу, так і домашнього гострого - перцевого спред, рецепт від моєї матері, і це справді дивовижно.
Доброго вечора, я хочу запитати, що ви випадково не намагались випікати з безглютенових тортур - якщо так, то скільки ви йому дали? Ну спасибі!
Мені також було б дуже цікаво, як це зробити з безглютеновими муками:) Дякую
Змішайте гладкий рис, гречку або овес і крохмаль тапіоки, стискаючи пальці
Найкраща (і найшвидша) домашня піца, яку я коли-небудь їв 😉