У цьому заході візьмуть участь професори з питань харчування та дієтології людини факультету наук про здоров’я та спорт, а також декан цього центру кампусу Уеска Герман Вісенте Родрігес

Книга, в якій був помітний бестселер, уніфікує різні методології та термінології, що використовуються для складання дієт та меню різними течіями та школами

Іва Маркес та Сусана Менал, професори з питань харчування та дієтології людини факультету наук про здоров'я та спорт представляють цього вівторка, 4 червня, «Практичний посібник для складання дієт та меню» з яких вони є співавторами, і яку Університет Аліканте видав з великим успіхом у продажах. У цьому акті, який відбудеться о 19:30, в рамках Книжкового ярмарку столиці Альто-Арагон (площа Луїса Лопеса Аллуе), також очікується участь декана цього центру університетського містечка Уеска з Сарагоси, Німець Вісенте Родрігес.

сусана

Книга, результатом якої є результат років, присвячених навчанню та дослідженням, визначає, описує та уніфікує різні методології для складання дієт та меню, в даний час дуже нерівні через різні методології, що використовуються в кожному центрі чи потоці, а також відсутність єдності у використаній термінології. Цей посібник є першопрохідцем у галузі дієтології та дієтології, вже виконується перший репринт і готує друге видання.

Цьому сприяє десяток авторів «Практичний посібник для складання дієт та меню», яка координується разом із професорами Арагонського державного університету Іва Маркес та Сусана Менал, для Ізабель Соспедра, Аврора Норте та Хосе Мігель Мартінес, Аліканте. Дієтологічна практика, якість дієт, охорона здоров’я та спортивне харчування - це деякі галузі досліджень, в яких працюють ці фахівці.

Книга, яка вже була перед хосе Антоніо Хуртадо - нинішнім президентом Іспанської конференції деканів та координаторів ступенів у галузі харчування та дієтології, та наступник Іви Маркес у цій відповідальності - розглядає сучасні тренінги в цій галузі та поняття та термінологію, що використовуються в ній, щоб пізніше розглянути питання підготовки дієт "на вагу", "за еквівалентами" або "шляхом обміну". Розділ про різні “корисні моделі підготовки дієт та меню ".

Серед цілей книги - сприяти поновленню підготовки людей, які прагнуть виконувати ці завдання в різних сферах; а також сприяння вдосконаленню викладання таких ступенів, як університетський ступінь з питань харчування та дієтології людини або навчання вищого техніка з дієтології, допомагаючи нейтралізувати плутанину або труднощі в навчанні, які зумовили відмінності між однією та іншою течією. генерувати.