ПРОДУКТИ ДОЗВОЛЕНІ/НЕ РЕКОМЕНДОВАНІ

спеціального регулювання

Існує безліч таблиць дозволених/нерекомендованих продуктів. Однак між ними є деякі розбіжності, тому ми можемо знайти ту саму їжу, яка дозволена в одних таблицях, а не рекомендована в інших. У багатьох випадках кількість фруктози, яку може містити їжа, невідома, крім овочів вона може змінюватися залежно від пори року, часу збору врожаю, місця збору врожаю тощо.

Через відсутність консенсусу серед спеціалістів, сьогодні ми обмежимося лише показом тих списків, рекомендованих товариствами, лікарнями чи фахівцями з визнаним престижем.

  1. Харчове лікування вроджених помилок метаболізму. М. Руїс Понс, Ф. Санчес-Вальверде Вісус Ж. Далмау Серра, Л. Гомес Лопес. 2-е видання. Ред. ФАРМА НАРКОТИКІВ 2007 за підтримки SHS-Іспанія:

  1. Посібник із метаболізму в лікарні Сант Джоан де Дей (оновлена ​​інформація 2015 р.):

Для розробки дієти у хворих на МГЧ існують такі інструменти, як розроблений Метаболічним відділенням лікарні Клініко-університету Сантьяго-де-Компостела, який використовується для розробки дієт у пацієнтів із метаболічними захворюваннями: ODIMET: http: // odimet .es/(реєстрація безкоштовна).

Слід врахувати, що не всі продукти мають повноцінний харчовий склад з розщепленням усіх цукрів, тобто якщо лише розділ «загальний цукор» заповнено з деяким значенням, а також окремі цукри (сахароза, фруктоза тощо) нічого не вказують, що інформація не є повною. Крім того, додаток не містить інформації про кількість сорбіту в цих продуктах харчування.

Іншими сторінками консультації щодо харчового складу є:

- База даних Міністерства сільського господарства США: https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index

Від суспільства ми підтримуємо перегляд цих таблиць та консенсус щодо дієти серед різних фахівців.

Також щодо позначені діюча їжа не відповідає потребам пацієнтів, які страждають на ІФС, чинне положення недостатнє [РЕГЛАМЕНТ (ЄС) No 1169/2011 Європейського Парламенту та Ради (https://eur-lex.europa.eu/legal - content/ES/TXT /? uri = CELEX: 32011R1169)] на інформацію про харчові продукти, що надається споживачеві, оскільки цукру не є алергенами. В харчова інформація маркування, різні цукри, присутні в їжі, також не розщеплюються, вказується лише, якщо це прості цукри (недостатня інформація для цих пацієнтів, оскільки деякі з них дозволені, а інші - ні), а також інформація про багатоалкогольні спирти ( сорбітол, лактитол, мальтит, ізомальтитол тощо) є необов’язковим і не розрізняє різних типів.

Хоча вказувати всі інгредієнти їжі обов’язково, ми виявляємо, що повний склад певних харчових добавок (аромати, ароматизатори, барвники тощо) не вказаний, є, мабуть, відповідні продукти, такі як сироп глюкози, але які можуть містити до 5% фруктози, не вказуючи її (Королівський указ 1052/2003), ми знаходимо загальні назви, такі як "цукри" (без вказівки типу), або ми навіть знаходимо нові підсолоджувачі, заборонені в IHF і де зазначене протипоказання не вказано (для приклад тагатоза).

Краще маркування харчових продуктів та включення цих продуктів до європейського регулювання або створення спеціального регулювання покращило б щоденне ведення цих пацієнтів.

Тому від Асоціації людей, які страждають від спадкової непереносимості фруктози (AAIHF), ми вимагаємо:

- Включення різних цукрів та багатоалкогольних спиртів до чинного Регламенту речовин, які можуть спричинити непереносимість їжі (No 1169/2011) або створення спеціального регулювання.

- Повна харчова інформація на етикетці, розбиваючи різні цукри та поліспирти.

- Не дозволяйте загальне використання терміну цукри як харчові інгредієнти, не вказуючи тип цукру, або використання адитивних номерів Е без зазначення повної назви.

- Включення попереджувальної записки до продуктів, що містять підсолоджувач, заборонено.

"Вся інформація, зібрана на цій сторінці, є лише інформативною. Він базувався на інформації з наукових джерел та авторитетних джерел. Незважаючи на це, ми є асоціацією постраждалих людей, а не професіоналами. Асоціація не несе жодної відповідальності за неправомірне використання, яке воно може бути спричинене "