Нестабільність та високі ціни на продовольство, ймовірно, триватимуть і в наступному році, а можуть навіть погіршитися, зробивши бідних фермерів ще більш уразливими, попереджає спільне дослідження трьох установ ООН.

ціни

Ціни на продукти харчування будуть продовжувати зростати. Кредит:

"Багато людей все ще стикаються з серйозними проблемами після економічної та продовольчої кризи 2006-2008 років", - заявила Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО), Міжнародний фонд сільськогосподарського розвитку (МФСР) та Всесвітня програма продовольства (МПП). ) у передмові до звіту "Стан продовольчої незахищеності у світі, 2011", представленого цього понеділка.

"Основною причиною зростаючої волатильності цін є те, що виробництво пропозиції не вдається задовольнити попит", - сказав IPS економіст ФАО Джордж Рапсоманікіс.

"Що трапляється, це те, що у нас постійно зростає попит, в основному за рахунок зростання чисельності населення, а також зміни в харчуванні людей у ​​країнах із економікою, що розвивається, які поступово змінюються, включаючи більше м'яса та зернових.".

Високі ціни є головним фактором продовольчої незахищеності на планеті, згідно з дослідженням трьох установ ООН (Організація Об'єднаних Націй), що базується в італійській столиці.

Волатильність робить як дрібних виробників, так і бідних споживачів більш вразливими до бідності, і короткострокові коливання можуть мати довгостроковий вплив на розвиток.

Коливання цін і зменшення споживання їжі можуть зменшити споживання основних поживних речовин у хлопчиків і дівчаток протягом перших 1000 днів життя, значною мірою визначаючи їх подальший розвиток.

Дисбаланс цін по-різному впливає на країни, населення та домогосподарства. Згідно з доповіддю, найбільш підданими є бідні в Африці, де кількість недоїдаючих зросла на вісім відсотків між 2007 і 2008 роками.

"Країни, які імпортують продовольство, будуть найбільш вразливими. Покупці продуктів харчування з низьким рівнем доходу особливо постраждають, особливо тому, що вони потерплять дуже високі ціни на імпорт. І вони не можуть планувати власне майбутнє. Світові ціни є мінливими, тому дуже важко планувати ", - сказав Рапсоманікіс.

У звіті також зроблено висновок, що збільшення виробництва біопалива покладає додаткове навантаження на систему харчування.

Нестабільність цін може зрости протягом наступного десятиліття через зростаючі зв'язки між аграрним ринком та енергетикою, за словами Рапсоманікіс.

"Є ринки та ринки збуту. Бразилія використовує цукровий очерет для виробництва етанолу. У Європейському Союзі у нас є олійні культури, а в США - кукурудза", - сказав він.

"Сполучені Штати є найбільшим імпортером кукурудзи, і близько 30 відсотків виробництва кукурудзи перетворюється на етанол. Оскільки енергетичний та продовольчий ринки використовують кукурудзу як сировину, якщо буде якийсь вплив на ринок, нафта швидко пошириться в продуктах харчування промисловість ", - пояснив він.

У звіті також зазначається, що інвестиції в сільське господарство залишаються критично важливими для довготривалої стійкої продовольчої безпеки, і закликається уряди сприяти та збільшувати приплив капіталу в цей сектор.

"Перше, що повинні зробити уряди, це збільшити інвестиції в аграрний сектор", - сказав експерт ФАО IPS.

"За нашими попередніми підрахунками, для задоволення виробничих потреб капітал повинен збільшитись на 50 відсотків у країнах, що розвиваються", - сказав він.

"І це включає інвестиції у виробництво сировини, добрив та розширення послуг. Йдеться про доступ до об'єктів, ринків та складів. Йдеться про всю систему харчування. А також потрібні інвестиції в суспільні блага, такі як транспортна інфраструктура, зв'язок та іригаційні проекти, особливо в Африці ", - додав він.

Відповідно до звіту, ключовими напрямами для цих інвестицій є економічно ефективне зрошення, вдосконалена практика управління земельними ресурсами та розвиток кращого насіння за допомогою досліджень. "Це допомогло б зменшити виробничі ризики, з якими стикаються фермери, особливо дрібні, та пом'якшити нестабільність цін", - йдеться у роботі.

Приватний сектор також може допомогти. За даними ФАО, частина цих інвестицій може надходити від офіційної допомоги на розвиток (ОПР), але цього недостатньо, оскільки розрив у фінансуванні залишався б.

"ОПР скорочується, а частка сільського господарства становить лише чотири відсотки", - сказав Рапсоманікіс.

"Потрібна, окрім ОПР та національних витрат на сільське господарство, участь приватного сектору. І не тільки компаній. Фермери - це також приватний сектор", - сказав він.

"Країни повинні створити оптимальне середовище для збільшення приватних інвестицій, щоб досягти зростання продуктивності праці за допомогою належної структурної та фінансової політики та ефективних систем управління. Це створило б стимулююче середовище для інвестування людьми", - додав він.

Але дрібні фермери стикаються з такою кількістю труднощів, що важко розглядати їх як інвесторів.

"Багато дрібних фермерів не інтегровані на ринок, вони не мають доступу ні до експорту, ані до ресурсів, ані до технологій, фінансування чи кредитів. Ось чому уряди та приватний сектор повинні допомагати через державно-приватне партнерство, яке забезпечує транспортну інфраструктуру для фермерів в ізольованих районах ", - йдеться у звіті.

ФАО за минулий рік оцінила кількість голодних людей у ​​світі в 925 мільйонів. За період 2006-2008 років він підрахував їх у 850 мільйонів.

У звіті роз'яснюється, що "методологія, яку ФАО використовує для розрахунку поширеності голоду, наразі переглядається", і тому не представила оцінку на цей рік.