Бетті Кантільйо
Фонд Бенгоа
З приходом Різдва кількість святкувань та гулянь збільшується. Особливо напередодні Різдва, Нового року, Нового року, Дня трьох королів і, звичайно, на звичайних зустрічах, які вимагають відвідування чи прийому вдома сім’ї, друзів чи сусідів.
На цих різдвяних вечірках у венесуельському стилі наш стіл прикрашають соковиті і спокусливі страви, які супроводжуються знаменитими різдвяними «паличками». Це традиція, яка також процвітає музикою традиційних різдвяних бонусів та веселих сопілок, які включають вислови у свої тексти, які посилаються на важливе представлення насолоди від їжі та напоїв на цих грудневих святах.
Приємно поділитися цими моментами та скуштувати цих смачних делікатесів. Але з обережністю потрібно бути обережним, щоб уникнути пізніше жалю, якщо ми наберемо кілька зайвих кілограмів. Безліч смачних і традиційних страв, які готують на Різдво, таких як халлас, фарширована індичка, ніжка, курячий салат і, звичайно, хліб з шинкою, багаті калоріями та містять високий вміст жирів і цукру.
Слід зазначити, що якщо ми переборщимо протягом цього сезону, ми можемо легко набрати від 2 до 3 кілограмів, і ми можемо страждати від нетравлення шлунку, печії, печії, тяжкості, метеоризму, запалення живота та повільного травлення. І якщо зловживання цією їжею передбачає надмірне споживання алкогольних напоїв, виникають такі ускладнення, як гострий рефлюкс-езофагіт, гострий гастрит, геморагічний гастрит, гострий панкреатит або алкогольний гепатит. Ситуація, яка може привести нас до надзвичайної ситуації в лікарні чи клініці.
Однак ми не повинні виключати ці гастрономічні насолоди, якими ми насолоджуємось на Різдво. Потрібно дотримуватися деяких рекомендацій, на які ми вказуємо нижче, щоб краще скористатися перевагами і без такої кількості жалів про чудовий і, на найсмачніший час, наш популярний венесуельський грудень:
Коли ви ходите на вечірки, скористайтесь та танцюйте. Це вправа, яку ви робите, не усвідомлюючи цього, і яка вам також дуже подобається. Танці використовують годину від 252 до 462 калорій. Тримайтеся поруч із трасою та подалі від столів та прилавків громадського харчування. Таким чином, як тактику не їсти і не пити занадто багато, ви залишаєте склянку з лікером на кілька хвилин і їсте менше закусок.
Поки ви шукаєте подарунки та найкращі ціни, припаркуйте машину далеко від місця, куди збираєтесь придбати, так ви спалите частину спожитих калорій, насолоджуючись і смакуючи Hallas.
Фарбування будинку та генеральне прибирання як дуже доречний звичай прощатися зі старим роком - чудовий спосіб спалити трохи калорій. І якщо ми покладемо трохи музики відповідно до нагоди, ми можемо рухати скелет, що крім того, що це весело, корисно.
Традиційна креольська халка містить 183 калорії на 100 грамів, з яких майже половина надходить з жиру. Якщо ви хочете з’їсти більше халласів у будь-які години Різдва, зручно готувати їх з курячими або індичиними грудьми замість курки чи свині. Або принаймні, використовуйте м’ясо гомілки з якомога меншою кількістю жиру.
Частуйте себе, дієта - це не солідна сорочка, від якої не можна позбутися. Виберіть ті можливості, де насолода справжньою сакою дозволяє нам поміркувати, що калорії, які пропонує саме це венесуельське блюдо, того варті.
Багато фруктових тортів, хліб з шинкою та всі запіканки для Халки та булочок, як правило, виготовляються з олії. Тоді використовуйте меншу кількість або використовуйте оливкову олію, сою, кукурудзу, кунжут, оскільки вони знижують шкідливий холестерин і захищають від серцевих захворювань.
Якщо ви готуєте печиво, тістечка або продукти, багаті цукром і жирами, намагайтеся, щоб вони не були постійно на виду. Їсти їх на зборах, обідах чи вечерях у ці особливі дні - це добре, але ви не можете зробити це щоденною звичкою, яка триває чотири тижні грудня. Пам’ятайте, що все в надлишку - це погано.
Різдвяна вечеря
1 Халка
1 порція салату з курки
2 скибочки шинкового хліба,
1 порція пернілу
2 склянки вина
Якщо ми застосуємо математику в цій вечері, ми спожимо 2542 калорії, тобто більше, ніж ми повинні споживати протягом усього дня (від 2100 до 2300 калорій). Чи означає це, що нам довелося б поститись цілий день, щоб вечеряти, не шкодуючи? Відповідь - ні. Якщо ця вечеря займає лише два дні на рік, хвилюватися не варто. Найголовніше - постаратися, щоб ці рясні страви не повторювались в інші дні грудня.
Здорове харчування - це помірне, різноманітне та збалансоване харчування. У цьому сенсі не існує "хорошої" їжі або "поганої" їжі, а надмірність у частоті споживання та в кількості, що подається: Причиною проблеми є не споживання певної їжі, а надлишок споживання їжі.
Отже, доцільно збалансувати споживання їжі під час свят. Якщо вечеря напередодні Різдва чи різдвяний обід буде рясною, попередні страви повинні бути легкими та з низькокалорійною їжею, такою як овочі, салати та фрукти.
Якщо немає медичних протипоказань, ви можете їсти і пити все помірковано, із здоровим глуздом і насолоджуватися щасливим Різдвом без докорів сумління.