140 рецептів, придатних для інших спортсменів

Віолетта Домарадзька, Роберт Закржевський, Даміан Пароль

Інформація

Сила та витривалість, отримані лише з рослинної їжі, насправді не є науковою фантастикою!

бігунів

Спортивне харчування, засноване виключно на рослинній їжі, багатої білками, мінералами, вуглеводами, вітамінами та ресурсами, що забезпечує достатню кількість енергії. Продукти, викладені в цій книзі, повністю замінять дієти тваринного походження своїми харчовими цінностями, не жертвуючи вашими спортивними показниками, навпаки, вони більше корисні для здоров’я, оскільки вони віддають перевагу корисним і свіжим інгредієнтам, а не продуктам промислової обробки.

Містячи все, що особливо потрібно бігунам для досягнення витривалості та швидкості. Запропоновані курси розроблені з урахуванням ритму тренувань та змагань. Рецепти показують склад їжі у відсотках (жири, білки, вуглеводи, мінерали, вітаміни).

Однак ця книга зі своїми 140 рецептами може урізноманітнити дієту та інших спортсменів, оскільки вона думає про достатній запас поживних речовин, необхідних для правильного нарощування м’язів, дієта, яка зменшує хворобливість м’язів, збільшує швидкість її регенерації та постійно поповнює енергію під час фізичних вправ .

Рецепти справді надихають, і деякі з них абсолютно нові в нашій країні, тож ця книга може стати приємним продовженням дієтичного кругозору не лише спортсменів, а й усіх, хто любить бобові, фрукти, овочі, гриби чи насіння.

Віолетта Домарадзька - давно цікавиться харчуванням. Веганка, ультрабігун. Жінка з ентузіазмом. Це натхнення для здорових дієтологів. 100-кілометрова траса в гірських умовах не буде залякана. Мама восьмирічної Полі.

Роберт Закржевський - завжди активний, він працює дуже довго. Кілька років тому він розпочав рослинну дієту. Дуже активний спортсмен. Він брав участь у багатьох марафонах, ультрамарафонах та гірських бігах.

Віолетта та Роберт - творці польської команди веганів. Крім усього іншого, вони вже управляли пробігами на 100 миль (174 км) та Řezník Ultra (100 км) та zezník (78 км), обидва в Польщі. Вони закінчили навчання за тиждень.

Деніел Пароль - дієтолог, присвячений харчуванню спортсменів. Він вивчає результативність бігунів, які є послідовними веганами. Він переконаний, що поєднання спортивної та рослинної дієти знижує ризик таких захворювань цивілізації, як рак, ожиріння, діабет 2 типу чи атеросклероз.

ПРО ПРОФЕСІЙНОГО КОНСУЛЬТАНТА ЧЕСЬКОЇ ВИДАННЯ:

Павло Гудек харчується чисто рослинною дієтою вже 16 років. Він весь час активно займається спортом, зокрема бігом. У 2015 році він взяв участь у 350-кілометровій пробіжці по Влтаві із абсолютно веганською командою, яка фінішувала двадцятою у змаганні майже двохсот команд. Павло Гудек заробляє на життя рухом - він працює інструктором сучасної самооборони.