захворювань

Численні дослідження показують це їжа є основною опорою у профілактиці захворювань. Це один з найбільш вивчених факторів хронічних захворювань, хоча ми не можемо забути визначальну роль харчування в правильному функціонуванні імунної системи та більшу стійкість при гострих інфекційних процесах.

Хронічні захворювання мають тривалий характер і, як правило, повільно прогресують. Діабет, інфаркти, хвороби серця, рак та респіраторні захворювання є основними причинами смертності у світі, на них припадає 63% смертей. У 2008 році 36 мільйонів людей померли від хронічної хвороби. Це хвороби, чітко пов’язані з нашим способом життя, тому ми повинні дотримуватися свого способу життя більш віддано і свідомо. Людський організм має чудову здатність до стійкості і пристосовується до навколишнього середовища, щоб жити в гармонії, він може переносити велику кількість патогенів або токсичних агентів, якщо імунна система сильна. Однак недоїдання або переїдання можуть порушити цей баланс.

Ми перебуваємо в перегодованому і парадоксально недоїданому суспільстві, ВООЗ визначає це як "подвійний тягар недоїдання", оскільки шкідливим є надлишок калорій та певних поживних речовин (цукру, натрію або насичених жирів), як відсутність вітамінів або мінералів, необхідних для обміну речовин. Нинішня дієта, багата продуктами з поганою харчовою якістю та високою калорійністю, не забезпечує оптимального харчування, яке сприяє природному самопочуттю організму. Який тип дієти допомагає запобігати захворюванням та сприяє загальному самопочуттю організму? Існує три фундаментальні основи, які необхідно виконувати у здоровому харчуванні, і вони дійсні для всіх людей: природний, поживний, протизапальний. Незважаючи на тему, що стосується їжі, важливо також пояснити важливість життя в здоровому середовищі, помірних, але постійних фізичних навантажень та адекватної емоційної рівноваги.

ПРИРОДНЕ ХАРЧУВАННЯ

Визначення прикметника «природний» говорить: «Про природу, пов’язану з нею або створену нею без втручання людини».

Говорячи про натуральну їжу, ви повинні думати про ті, які обробляються мінімально. Звичайно, людина збирається втрутитися у його виробництво, приготування та приготування, але найголовніше - постаратися, щоб принаймні 80% продуктів, які потрапляють у сковороду, якомога більше відповідали продукту, що знаходиться в природі. Екстракція оливкової олії може здійснюватися механічними процедурами, просто або піддаючи фрукти високим температурам, які змінюють початковий склад олії, якщо воно також перероблене, його профіль жирних кислот повністю змінюється. Це потрібно враховувати в будь-якому товарі і завжди вибирати, що найбільше схоже на товар, який спочатку був у природі.

В органічно вирощених овочах немає пестицидів, вони ростуть на багатих поживними речовинами грунтах і дозрівають на рослині, це найближче до дикого та природного зростання будь-яких фруктів у лісі, нічого спільного з теплицями та холодними приміщеннями для монокультури. зберігається.

Якщо я говорю про продукти тваринного походження, я можу дотримуватися тих самих критеріїв. Курка, вирощена в дикій природі, яка харчується рослинами та фруктами, буде рости більш природним способом і подібним до того, як вона росла б у дикій природі. Ваше м’ясо буде багатим омега-3 і волокнистими, не забезпечуючи синтетичними гормонами або антибіотиками.

Іноді важко знайти ці продукти за рогом, але, без сумніву, органічний сектор зростає з кожним днем, і ми можемо їсти більше продуктів, які відповідають цим характеристикам. Здоровий глузд думати, що всі ці продукти сприяють зміцненню здоров’я та живлять організм цілісно і здорово.

Щоб харчуватися натурально, вам слід уникати готових продуктів та добавок. І якщо ви купуєте вже оброблену їжу, вам слід шукати найбільш ремісничу і природну. Наприклад, якщо ви купуєте буханець хліба, вам доведеться шукати той, який містить органічні продукти і приготований «як вдома». Ідіть до супермаркету, думаючи про інгредієнти, які можна було б вписати у свій рецепт, і пошукайте найближчого. Якщо я роблю хліб вдома, то покладу цільнозернове борошно, воду, морську сіль і закваску, навіщо купувати хліб, що має в’яжучі речовини, розпушувачі, олію та фальшиве борошно?

Їжа споживається для забезпечення енергією та поживними речовинами, не повинен сприяти нічому іншому.

Сучасне життя малорухливе і комфортне. Автомобіль, опалення та комп’ютер полегшують життя, а витрати калорій значно зменшуються. Отже, сьогодні вам потрібно менше калорій, ніж раніше, але це не повинно шкодити кількості поживних речовин у раціоні. Вам доведеться шукати найбільш поживні, але менш калорійні варіанти.

Всі рафіновані продукти містять калорії, але мало поживних речовин, і це сприяє ожирінню та гіпотрофії одночасно. Щоб запобігти цьому подвійному неправильному харчуванню, достатньо лише натуральних продуктів.

Коли виникає харчовий дефіцит, організм трактує це як потребу в їжі. Вибір неякісної їжі ніколи не задовольняє цей "харчовий апетит", і калорії в раціоні продовжують збільшуватися, не потребуючи їх у нас. Однак, харчуючись якісно, ​​організм відчуває себе комфортно з меншою кількістю їжі.

АНТИЗАПАЛЬНИЙ ПРОДУКТ

М’ясо та молочні жири сприяють запаленню, щоб уникнути цього, уникайте цього типу жиру та споживайте нежирне м’ясо в помірних кількостях. Однак дрібна риба та оливкова олія первинного віджиму є придатними джерелами жиру, які містять поліненасичені жирні кислоти, необхідні організму. Протизапальна дієта також повинна підтримувати стабільний рівень глюкози, оскільки для цього вона не матиме таких цукрів, як рафінована сахароза та рафінована борошно. Вживання вуглеводів повинно надходити з цільнозернових, овочів та фруктів. Також важливо вживати велику кількість антиоксидантів. Рослинні пігменти - це речовини, що мають високий антиоксидантний потенціал, тому барвисте овочеве блюдо буде багатим різними типами антиоксидантів.