Під час карантину їжа стала основною пристрастю багатьох з нас, а приготування їжі було одним із засобів для реалізації нашої творчості. Недарма за останні тижні на нас накопичилось кілька зайвих кілограмів, від яких ми хочемо позбутися до настання літнього сезону. Найближчими днями ми поділимося з вами рецептом корисних, смачних, але при цьому низькокалорійних продуктів, які не тільки схуднуть, але й почуватимуться добре. Їх мрійником є ​​Сілвія Зелі, консультант FoRest For Life.

пляжним

Szilvia Zséli добре відомий гостям, які регулярно поститься у Вишеграді. Він вже двадцять років має справу з гостями, що перебувають у пості, два роки тому перетворив свій колишній будинок на центр для посту та запустив свій власний метод, підкріплений великою кількістю знань, порад експертів та власного досвіду. Метод Сливи відрізняється від класичного голодування тим, що він не уповільнює, а навпаки, пришвидшує обмін речовин. Дієта насичена продуктами, що стимулюють травлення, очищають, обробляють кишковий тракт, допомагають процесу детоксикації. Якщо ми не маємо можливості відступити і пройти разом із Сілві лікування натще, ми можемо приготувати трохи смачної їжі вдома, якою ми можемо замінити основний прийом їжі.

«Коли я був малюком, я проводив літо у бабусі та дідуся по батькові у Валько, досвід, який я там здобув, пробудив у мені любов до саду та традиційної угорської кухні. Для мене кулінарія - це вираз любові, турботи, спільності. Згодом я провів більше часу в Римі, ці роки додали мені грайливої ​​легкості, аромату, сп’яніння кухні. Здоров’я як важливий аспект у приготуванні їжі та “камерне бачення” досить повільно стали моєю кров’ю. Щоб насолодитися, полюбити кулінарію, у вас буде кислий перець або душа страви. Я намагаюся робити це вдома та вдома у FoRest For Life ". Це кредо Сільві, яке впливає не тільки на її кухню, але і на все життя.

У сезон спаржі ми їмо багато спаржі!

Загоює, очищає, схудне. Спаржа корисна для нашого організму у всіх відношеннях, шкода, що її сезон триває лише місяць, у травні. Вміст вуглеводів і жирів незначний, але він містить більше клітковини, вітамінів і мінералів. Він має м’яку сечогінну властивість, допомагає процесу детоксикації та має надзвичайно високий вміст природної аспарагінової кислоти, яка необхідна для здорового функціонування нервової системи. Він також багатий калієм, фосфором, кальцієм, магнієм і навіть залізом у великих кількостях. А смак? Це настільки характерно, що його можна обожнювати або ненавидіти. Ми сподіваємось, що ви належите до табору наркоманів спаржі!

Рецепт сливи:

П’ятихвилинна, незнищенна сезонна їжа, ідеально підходить для легкого обіду. Ми робимо його із зеленої спаржі, для цього використовуємо лише свистки. Зварити їх у невеликій кількості соку, заправити сіллю, перцем та пивними дріжджами, а коли звариться до м’якості, змішати. Якщо ми дійсно хочемо зробити це для себе, ми можемо додати трохи сиру - пармезану або блакитного сиру - під час змішування, що робить суп неймовірно вершковим.

Про Сливу та центр способу життя ви можете прочитати ТУТ!

Де зламати стебла спаржі і що робити з деревними залишками?

Під час карантину ми живемо в Instagram щосуботи о 17:00 з представником угорських екорухів. У суботу, у третій частині прямої рубрики, ми поговорили з Естер Сабо, працівником відповідального гастрогероя. Особливістю коробки є те, що ми закриваємо кожну тварину практичними практичними підказками, тепер ми показуємо, наприклад, дві хитрощі для обробки спаржі.